Готовые термостабильная абрикосовая начинка линейки "ВЕСТА" предназначена для начинки до и после выпечки различных кондитерских изделий: пирогов, маффинов, для создания сложных кремов
Начинка готовая термостабильная для хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе и для изделий
с продленным сроком хранения.
Упаковка: Пластиковое ведро 13,0 кг.
Преимущества:
- имеет высокую термостабильность
- может использоваться для выпечки внутри и на поверхности полуфабрикатов
- эластичная, сохраняет форму и четкий рисунок после выпечки
- сохраняет свои свойства (вкус, консистенцию) в готовом изделии в течении срока годности
- не образует пустот внутри масляного и песочного полуфабрикатов
- исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке
- подходит для автоматизированных линий устойчива к замораживанию и дефростации
- подходит в качестве самостоятельной прослойки в составе кремов, начинок
Состав: Сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, крахмал кукурузный модифицированный, какао порошок (для шоколада), масло пальмовое, эмульгаторы, красители, соль поваренная пищевая, ароматизаторы идентичные натуральным, регулятор кислотности, консервант.
Хранение: Срок хранения - 9 месяцев при температуре не выше +20 С.
ВЕСТА АБРИКОС - готовая термостабильная начинка, 13 кг.
- Производитель: Zeelandia
- Код товара: Z700004449
- Доступность: На складе
-
2 324р.
Хиты продаж
Плитка молочного шоколада Ариба Латте Пани 32(34/36) (Ariba Latte Pani), 4шт*2,5 кг
Итальянский молочный шоколад Ariba latte Pani плитка, содержание какао – 32%, какао-масла – 34-36%.Ш..
6 638р.
КРЕМИГОЛД смесь для приготовления заварного крема холодным способом,15 кг
Смесь для приготовления заварного крема холодным способом, позволяет получить вкус и текстуру заварн..
5 136р.
Насадка кондитерская (пакет 1 шт.)
Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка, высотой 43 мм, размер фигурного отверстия 3х17..
336р.
Белый шоколад Опалис 33% какао, Valrhona, 3 кг.
Белый шоколад Опалис 33% - шоколад белоснежного цвета с бархатистой текстурой, не слишком сладким вк..
12 789р.