Готовая термостабильная начинка со вкусом груши, предназначена для начинки до и после выпечки различных кондитерских изделий- пирогов, маффинов, для создания сложных кремов.
Начинка готовая термостабильная для хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе и для изделий
с продленным сроком хранения.
Упаковка: Пластиковое ведро 13,0 кг.
Преимущества:
- имеет высокую термостабильность
- может использоваться для выпечки внутри и на поверхности полуфабрикатов
- эластичная, сохраняет форму и четкий рисунок после выпечки
- сохраняет свои свойства (вкус, консистенцию) в готовом изделии в течении срока годности
- не образует пустот внутри масляного и песочного полуфабрикатов
- исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке
- подходит для автоматизированных линий устойчива к замораживанию и дефростации
- подходит в качестве самостоятельной прослойки в составе кремов, начинок
Состав: Сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, крахмал кукурузный модифицированный, какао порошок (для шоколада), масло пальмовое, эмульгаторы, красители, соль поваренная пищевая, ароматизаторы идентичные натуральным, регулятор кислотности, консервант.
Хранение: Срок хранения - 9 месяцев при температуре не выше +20 С.
ВЕСТА ГРУША - готовая термостабильная начинка, 13 кг.
- Производитель: Zeelandia
- Код товара: Z700012606
- Доступность: На складе
-
2 129р.
Хиты продаж
Цветочный горшочек большой, короб 28 шт.
Шоколадное украшение из шоколада в виде горшочка диаметром 62 мм, высотой 55 мм.Органолептические ха..
3 223р.
Смесь для производства масляного бисквита с ароматом сливочного масла Fiorfiore Paradiso C25 , 10 кг.
Смесь Парадизо С 25 для масляного бисквита, мешок 10 кг"Парадизо" - кондитерская сухая концентрирова..
5 320р.
Капол Capol 5199, 10 л.
Capol® 5199 - это раствор натуральных пищевых ингредиентов на основе воды для кондитерских масс, кор..
13 893р.