Готовые термостабильная кокосовая начинка линейки "ВЕСТА" предназначена для начинки до и после выпечки различных кондитерских изделий: пирогов, маффинов, для создания сложных кремов.
Начинка готовая термостабильная для хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе и для изделий
с продленным сроком хранения.
Упаковка: Пластиковое ведро 13,0 кг.
Преимущества:
- имеет высокую термостабильность
- может использоваться для выпечки внутри и на поверхности полуфабрикатов
- эластичная, сохраняет форму и четкий рисунок после выпечки
- сохраняет свои свойства (вкус, консистенцию) в готовом изделии в течении срока годности
- не образует пустот внутри масляного и песочного полуфабрикатов
- исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке
- подходит для автоматизированных линий устойчива к замораживанию и дефростации
- подходит в качестве самостоятельной прослойки в составе кремов, начинок
Состав: Сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, крахмал кукурузный модифицированный, какао порошок (для шоколада), масло пальмовое, эмульгаторы, красители, соль поваренная пищевая, ароматизаторы идентичные натуральным, регулятор кислотности, консервант.
Хранение: Срок хранения - 9 месяцев при температуре не выше +20 С.
ВЕСТА КОКОС БТФ готовая термостабильная начинка, 13 кг.
- Производитель: Zeelandia
- Код товара: Z700007346
- Доступность: На складе
-
2 089р.
Хиты продаж
Гофрированная коробка для пирога 240*240*60 из микрогофрокартона бел/бур (Д 22-24 см)
Коробки для пирогов серия FUPECO Албус. Упаковка из микрогофрокартона и тара для пирогов изготавлива..
800р.
Шпатель кондитерский 100 мм, 1 шт.
Лопатка из нержавеющей стали длиной 10 см, пластиковая ручка. Состав: сталь Страна происхо..
1 842р.
Пластиковый выдавливатель - "Треугольник" (PEM 4), шт.
Пластиковый выдавливатель.Используется с формой (Monop) и резаком (TPG).Размер: 65мм.Высота: 40мм...
1 790р.
Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС Яблоко (короб 1 шт.)
Размер формы - 300х400мм, на листе 20 формочек даметром 55 мм,высотой 48 мм,объемом 90 мл Сост..
3 953р.