Готовые термостабильная кокосовая начинка линейки "ВЕСТА" предназначена для начинки до и после выпечки различных кондитерских изделий: пирогов, маффинов, для создания сложных кремов.
Начинка готовая термостабильная для хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе и для изделий
с продленным сроком хранения.
Упаковка: Пластиковое ведро 13,0 кг.
Преимущества:
- имеет высокую термостабильность
- может использоваться для выпечки внутри и на поверхности полуфабрикатов
- эластичная, сохраняет форму и четкий рисунок после выпечки
- сохраняет свои свойства (вкус, консистенцию) в готовом изделии в течении срока годности
- не образует пустот внутри масляного и песочного полуфабрикатов
- исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке
- подходит для автоматизированных линий устойчива к замораживанию и дефростации
- подходит в качестве самостоятельной прослойки в составе кремов, начинок
Состав: Сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, крахмал кукурузный модифицированный, какао порошок (для шоколада), масло пальмовое, эмульгаторы, красители, соль поваренная пищевая, ароматизаторы идентичные натуральным, регулятор кислотности, консервант.
Хранение: Срок хранения - 9 месяцев при температуре не выше +20 С.
ВЕСТА КОКОС БТФ готовая термостабильная начинка, 13 кг.
- Производитель: Zeelandia
- Код товара: Z700007346
- Доступность: На складе
-
2 535р.
Хиты продаж
НАБОР ВЫРУБОК "АЛФАВИТ" для пряников
Набор вырубок из пластика буквы алфавита.Размер 10 см...
2 980р.
Форма силиконовая ФОРМАФЛЕКС фантазия (короб 1 шт.)
Форма для профессионального использования из силикона. Размер: диаметр 75, высота 38 мм. 6 ячеек .&n..
627р.
Форма для отливки шоколадных фигурок "Ложка", Бельгия
Поликарбонатная форма "Ложка".Размер формы: 27.5*13.5 см, высота 2.5 смРазмер изделия : 11.5*24*13 с..
2 160р.
Форма ПАВОКЕЙК поднос+6 форм (пакет 1 шт.)
Силиконовая форма для приготовления тортов и мороженого. Набор включает 6 силиконовых форм и поднос ..
8 025р.