Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • DES ALPES, МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В БЛОКЕ, 35 % какао, Carma Barry Callebaut /Швейцария/, 2 кг.

Отчетливый вкус какао, швейцарского молока, тонкие оттенки карамели и обжаренных какао-бобов соединились в кувертюре Дес Альпес.

Благодаря этому шоколад обладает бархатистой текстурой, шелковым послевкусием и  длительное время сохраняет текучесть.

Степень текучести: 2 из 3.

Область применения: рекомендуется для отливки шоколадных фигур  и корпусов конфет, для приготовления начинок, ганашей, муссов, для приготовления шоколадных фонтанов и фондю.

Пищевая ценность(100г): Белки  6,9%   Жиры  37,2%    Углеводы 51,1%

Энергетическая ценность (100г): 568 ккал/2381 кДж

Состав: сахар 42,3%,  какао-масло 25,6% ,  сухое цельное молоко 20,7%,  какао-масса 11,2%,   лецитин 0,18%,   ваниль натуральная 0,04%

Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal.

Упаковка: 2кг. 

Срок годности: 18 мес. 


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

DES ALPES, МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В БЛОКЕ, 35 % какао, Carma Barry Callebaut /Швейцария/, 2 кг.

  • Производитель: Carma, Швейцария
  • Код товара: K.10081
  • Доступность: На складе
  • 3 753р.


Хиты продаж

Форма силиконовая  ШУГАФЛЕКС дева (пакет 1 шт.)

Форма силиконовая ШУГАФЛЕКС дева (пакет 1 шт.)

Силиконовая форма для изготовления декоративных фигурок из марципана, мастики, пасты для моделирован..

629р.

Фисташки дробленые обжаренные 2-4 мм, 3-5 мм, 500 гр.

Фисташки дробленые обжаренные 2-4 мм, 3-5 мм, 500 гр.

Ядра фисташки обжаренные дробленые. Фракция 2-4 и 3-5 мм.ВКУС Свойственный жареной фисташкеЗАПА..

2 125р.

Коробка для пирожных с прозрачным окном, из бур/бел крафт картона. Размер 250*160*110 мм.

Коробка для пирожных с прозрачным окном, из бур/бел крафт картона. Размер 250*160*110 мм.

Коробка картонная серия FUPECO Крафт для пирожных представляет собой коробку самосборной конструкции..

932р.

Форма силиконовая  ШУГАФЛЕКС лист (пакет 1 шт.)

Форма силиконовая ШУГАФЛЕКС лист (пакет 1 шт.)

Силиконовая форма для изготовления декоративных украшений из марципана, мастики, пасты для моделиров..

1 916р.