Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • DES ALPES, МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В БЛОКЕ, 35 % какао, Carma Barry Callebaut /Швейцария/, 2 кг.

Отчетливый вкус какао, швейцарского молока, тонкие оттенки карамели и обжаренных какао-бобов соединились в кувертюре Дес Альпес.

Благодаря этому шоколад обладает бархатистой текстурой, шелковым послевкусием и  длительное время сохраняет текучесть.

Степень текучести: 2 из 3.

Область применения: рекомендуется для отливки шоколадных фигур  и корпусов конфет, для приготовления начинок, ганашей, муссов, для приготовления шоколадных фонтанов и фондю.

Пищевая ценность(100г): Белки  6,9%   Жиры  37,2%    Углеводы 51,1%

Энергетическая ценность (100г): 568 ккал/2381 кДж

Состав: сахар 42,3%,  какао-масло 25,6% ,  сухое цельное молоко 20,7%,  какао-масса 11,2%,   лецитин 0,18%,   ваниль натуральная 0,04%

Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal.

Упаковка: 2кг. 

Срок годности: 18 мес. 


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

DES ALPES, МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В БЛОКЕ, 35 % какао, Carma Barry Callebaut /Швейцария/, 2 кг.

  • Производитель: Carma, Швейцария
  • Код товара: K.10081
  • Доступность: На складе
  • 3 753р.


Хиты продаж

Джем Вишневый термостабильный с кусочками фруктов 40-50% , вед.12,5 кг

Джем Вишневый термостабильный с кусочками фруктов 40-50% , вед.12,5 кг

Начинка вишня с кусочками фруктов термостабильная.Это плотная, легкоперемешиваемая, желеобразная мас..

2 390р.

Пластиковый трафарет "НОВОГОДНИЙ", 90*340 мм.

Пластиковый трафарет "НОВОГОДНИЙ", 90*340 мм.

Трафарет для нанесения рисунка на торт.Размер: 90*340 мм.Производитель: Martellato. ..

950р.

Ложка для мороженого с выталкивателем 50 мм, 1 шт.

Ложка для мороженого с выталкивателем 50 мм, 1 шт.

Ложка из нержавеющей стали с пластиковой ручкой, с обводным механизмом, используется для формировани..

2 539р.

ТЕМНАЯ ГЛАЗУРЬ SICAO ЛАУРИНОВОГО ТИПА ДЛЯ ДЕКОРАЦИЙ, в монетах, Callebaut, 5 кг. (под заказ)

ТЕМНАЯ ГЛАЗУРЬ SICAO ЛАУРИНОВОГО ТИПА ДЛЯ ДЕКОРАЦИЙ, в монетах, Callebaut, 5 кг. (под заказ)

ТЕМНАЯ ГЛАЗУРЬ SICAO, лауриновая, в виде монет.  Применение:используют для создания фигурок и и..

1 505р.