Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • DES ALPES, МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В МОНЕТАХ, 35 % какао, Carma Barry Callebaut /Швейцария/, 1,5 кг.

Отчетливый вкус какао, швейцарского молока, тонкие оттенки карамели и обжаренных какао-бобов соединились в кувертюре Дес Альпес.

Благодаря этому шоколад обладает бархатистой текстурой, шелковым послевкусием и  длительное время сохраняет текучесть.

Степень текучести: 2 из 3.

Область применения: рекомендуется для отливки шоколадных фигур  и корпусов конфет, для приготовления начинок, ганашей, муссов, для приготовления шоколадных фонтанов и фондю.

Пищевая ценность(100г): Белки  6,9%   Жиры  37,2%    Углеводы 51,1%

Энергетическая ценность (100г): 568 ккал/2381 кДж

Состав: сахар 42,3%,  какао-масло 25,6% ,  сухое цельное молоко 20,7%,  какао-масса 11,2%,   лецитин 0,18%,   ваниль натуральная 0,04%

Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal.

Упаковка: 1,5 кг. 

Срок годности: 18 мес. 


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

DES ALPES, МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В МОНЕТАХ, 35 % какао, Carma Barry Callebaut /Швейцария/, 1,5 кг.

  • Производитель: Carma, Швейцария
  • Код товара: K.14011
  • Доступность: На складе
  • 2 210р.


Хиты продаж

Улучшитель ИБИС оранжевый Россия (10 кг)

Улучшитель ИБИС оранжевый Россия (10 кг)

Улучшитель оранжевый Россия 10 кг ИБИС. Сухая закваска для производства ржано-пшеничного хлеба, кото..

2 511р.

Форма для пирожных - "Трилистник" (PMonop A0014), шт.

Форма для пирожных - "Трилистник" (PMonop A0014), шт.

Пластиковая форма на 10 пирожных.Используется с выдавливателем (EM) и резаком (TPG).Размер: 65мм.Выс..

2 680р.

Шоколад Ariba Latte Diamante 31 ограненный молочный шоколад, 1 кг

Шоколад Ariba Latte Diamante 31 ограненный молочный шоколад, 1 кг

Кусковой молочный шоколад с огранкой Ariba Latte Diamante 31% какао 32/34 1 кг Master Martini. Огран..

715р.

Трафаретный лист-пленка вышивка

Трафаретный лист-пленка вышивка

Трафаретный лист-пленка с нанесенным рисунком (красный) для приготовления шоколадного декора. В упак..

2 970р.