Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Ванна для темперирования шоколада 13,7 л (MCD 104), 1шт.

Ванны для шоколада с цифровым управлением Digital Meltinchoc Pro

Процесс темперирования в ваннах с цифровым управлением, в отличие от аналоговых ванн, может осуществляться как в ручном режиме, так и автоматически под управлением одной из трех программ заложенных в данных устройствах. Выбор программы задается на цифровой панели управления и определяется типом шоколада – темный, белый или молочный. Кроме того, применение дополнительного термометра не требуется, поскольку ванны серии Digital Meltinchoc Pro оборудованы специальным зондом, обеспечивающим контроль за температурным режимом автоматически.

Серия – Digital Meltinchoc Pro

Назначение – прибор Digital Meltinchoc Pro представляет собой электрическое устройство с цифровым управлением, предназначенное для растапливания твердого шоколада и поддержания его в растопленной или жидкой форме для использования как в сфере производства кондитерских, хлебобулочных изделий и мороженого так и в домашних условиях.

Описание – цифровая версия прибора, в отличие от аналоговой, позволяет регулировать плавным способом программу размягчения шоколада и измерять непосредственно температуру, благодаря специальному зонду, погруженному в шоколад. Управление процессом темперирования шоколада может осуществляться на выбор в одном из двух режимов, ручном или автоматическом под управлением одной из 3-х программ. Программа выбирается на цифровой панели прибора в зависимости от типа шоколада – белый, молочный или темный.

Материал (корпус) – термостойкий ударопрочный пластик

Материал (крышка) – нержавеющая сталь

Материал (съемная емкость) – нержавеющая сталь

Зонд – нержавеющая сталь

Объем – 13,7 л.

Количество емкостей – 1

Размер корпуса – 39,5x62 h13,5 см.

Размер съемной ёмкости – 32,5x53 h10 см.

Производство – Martellato S.r.l., Италия

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Ванна для темперирования шоколада 13,7 л (MCD 104), 1шт.

  • Производитель: Martellato
  • Код товара: VMCD 104
  • Доступность: На складе
  • 74 346р.


Хиты продаж

Форма для конфет ПРАЛИНЕ любовь MA1513, 1 шт.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ любовь MA1513, 1 шт.

Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных конфет размером 275х175 мм из 28 ячеек, размером ..

1 980р.

Гелевый пищевой краситель красный FO, 100 гр.

Гелевый пищевой краситель красный FO, 100 гр.

Сахарный сироп с красящими добавками красный.СРОК ХРАНЕНИЯ: 2 годаМЕСТО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: В тесте для п..

264р.

Пластиковый резак - "Овал" (PTPG 2), шт.

Пластиковый резак - "Овал" (PTPG 2), шт.

Пластиковый резак.Используется с формой (Monop) и выдавливателем (EM).Размер: 65мм.Высота: 40мм...

387р.

СМЕСЬ КОНДИТЕРСКАЯ ВЕГА КЕЙК, ГЕРМАНИЯ/ KOMPLET, 10 кг.

СМЕСЬ КОНДИТЕРСКАЯ ВЕГА КЕЙК, ГЕРМАНИЯ/ KOMPLET, 10 кг.

Смесь для производства веганских кондитерских изделий.Срок хранения 15 месяцев.Производитель: ГЕРМАН..

3 364р.