Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Белый шоколад Ариба Бьянка Пани (Ariba Bianco Pani), плитка 10 шт*1 кг.

Итальянский белый шоколад Ariba Bianco Pani содержание какао-масла – 37-39%.

Шоколад обладает мягким молочно-ванильным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой. Текучесть высокая – четыре капли.

Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки. 

Профессионально используется для отливки шоколадных форм, глазирования, декорирования и приготовления шоколадного ганаша и пралине, шоколадных конфет, муссов и мороженого. 

Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 40/42 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 24 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 27/28 С. Шоколад готов к работе.

Белый итальянский шоколад в форме плитки производят из натуральных ингредиентов, подходит для детей. Шоколад упакован в герметичную упаковку производителя.

Состав: сахар, какао-масло, обезжиренное цельное сухое молоко, эмульгатор (соевый лецитин E322), натуральный экстракт ванили. Содержание какао-массы: минимум 31%.

Пищевая и энергитическая ценность в 100гр продукта (кКал/кДж):579/2399. Белки (г) -5,4 , Жиры (г) - 38, Углеводы (г) - 53. Пищевые волокна (г) - 13,5.

Производитель: Master Martini (Италия)

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Белый шоколад Ариба Бьянка Пани (Ariba Bianco Pani), плитка 10 шт*1 кг.

  • 6 670р.


Хиты продаж

Горький шоколад 72% какао, Movenpick, 70 гр.

Горький шоколад 72% какао, Movenpick, 70 гр.

Высокое содержание какао (72%) в горьком шоколаде придает ему насыщенный аромат и богатый вкус, раск..

234р.

Маленькие, зелёные листья из шоколада

Маленькие, зелёные листья из шоколада

Шоколадный декор маленькие, зелёные листья из шоколада для отделки тортов, пирожных, десертов и др. ..

2 205р.

Капсула бумажная круглая 45х26 мм розовая (короб 10000 шт.)

Капсула бумажная круглая 45х26 мм розовая (короб 10000 шт.)

Капсула бумажная из пергамента круглая с гофрированным бортиком. Диаметр дна - 45 мм, высота бортика..

3 622р.

Насадка - "Закрытая звезда", 11мм. (BC 329/p), шт.

Насадка - "Закрытая звезда", 11мм. (BC 329/p), шт.

Насадка для кондитерского мешкаДиаметр основания: 35мм.Высота насадки: 50мм.Размер рабочей части: 11..

215р.