Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Белый шоколад Ариба Бьянка Пани (Ariba Bianco Pani), плитка 10 шт*1 кг.

Итальянский белый шоколад Ariba Bianco Pani содержание какао-масла – 37-39%.

Шоколад обладает мягким молочно-ванильным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой. Текучесть высокая – четыре капли.

Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки. 

Профессионально используется для отливки шоколадных форм, глазирования, декорирования и приготовления шоколадного ганаша и пралине, шоколадных конфет, муссов и мороженого. 

Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 40/42 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 24 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 27/28 С. Шоколад готов к работе.

Белый итальянский шоколад в форме плитки производят из натуральных ингредиентов, подходит для детей. Шоколад упакован в герметичную упаковку производителя.

Состав: сахар, какао-масло, обезжиренное цельное сухое молоко, эмульгатор (соевый лецитин E322), натуральный экстракт ванили. Содержание какао-массы: минимум 31%.

Пищевая и энергитическая ценность в 100гр продукта (кКал/кДж):579/2399. Белки (г) -5,4 , Жиры (г) - 38, Углеводы (г) - 53. Пищевые волокна (г) - 13,5.

Производитель: Master Martini (Италия)

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Белый шоколад Ариба Бьянка Пани (Ariba Bianco Pani), плитка 10 шт*1 кг.

  • 6 670р.


Хиты продаж

Замороженное пастеризованное пюре Земляника садовая, 1 кг.

Замороженное пастеризованное пюре Земляника садовая, 1 кг.

Замороженное пастеризованное земляничное пюре.При производстве не используются загустители, консерва..

550р.

Крем Прома  заварной термостаб. со вкусом шоколада ,13 кг

Крем Прома заварной термостаб. со вкусом шоколада ,13 кг

Позиция под заказ. Срок ожидания 7-10 дней. Крем Астри заварной термостабильный с массовой доле..

1 737р.

Насадка кондитерская ОТКРЫТЫЙ ЦВЕТОК (пакет 1 шт.)

Насадка кондитерская ОТКРЫТЫЙ ЦВЕТОК (пакет 1 шт.)

Кондитерская насадка малая с 6 скошенными зубчиками. Диаметр отверстия 11 мм, высота насадки 50 мм.&..

336р.

Ржаная Заварная, 10 кг.

Ржаная Заварная, 10 кг.

РЖАНАЯ ЗАВАРНАЯСмесь для производства ржаных заварных сортов хлеба с большим содержанием подсолнечни..

1 693р.