Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Белый шоколад Ариба Бьянка Пани (Ariba Bianco Pani), плитка 4 шт*2.5 кг.

Итальянский белый шоколад Ariba Bianco Pani содержание какао-масла – 37-39%.

Шоколад обладает мягким молочно-ванильным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой. Текучесть высокая – четыре капли.

Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки. 

Профессионально используется для отливки шоколадных форм, глазирования, декорирования и приготовления шоколадного ганаша и пралине, шоколадных конфет, муссов и мороженого. 

Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 40/42 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 24 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 27/28 С. Шоколад готов к работе.

Белый итальянский шоколад в форме плитки производят из натуральных ингредиентов, подходит для детей. Шоколад упакован в герметичную упаковку производителя.

Состав: сахар, какао-масло, обезжиренное цельное сухое молоко, эмульгатор (соевый лецитин E322), натуральный экстракт ванили. Содержание какао-массы: минимум 31%.

Пищевая и энергитическая ценность в 100гр продукта (кКал/кДж):579/2399. Белки (г) -5,4 , Жиры (г) - 38, Углеводы (г) - 53. Пищевые волокна (г) - 13,5.

Производитель: Master Martini (Италия)

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Белый шоколад Ариба Бьянка Пани (Ariba Bianco Pani), плитка 4 шт*2.5 кг.

  • 9 097р.


Хиты продаж

Фигурки марципановые Божьи коровки

Фигурки марципановые Божьи коровки

Прeлестные фигурки Божьи коровки из вкусного марципана для особенно красивой декорации Вашего десерт..

0р.

Сухая смесь для приготовления заварного крема Cremin Expo, 25 кг

Сухая смесь для приготовления заварного крема Cremin Expo, 25 кг

Заварной крем Cremin Expo - это нежная кремовая начинка со вкусом и ароматом ванили. Крем обладает е..

8 164р.

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, размер   400/639

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, размер 400/639

Диаметр/Высота, мм:  400/639Крышка: ПВХ/картон ламинация белая Дно: картон ламинация белая Ми..

475р.

Мелла Фикс - комплексная пищевая добавка, 15 кг.

Мелла Фикс - комплексная пищевая добавка, 15 кг.

Мелла Фикс - комплексная пищевая добавка - смесь для связывания влаги в начинках (фруктовых, творожн..

7 262р.