Степень текучести: 2 из 3
Область применения: оптимальная степень текучести позволяет использовать кувертюр для отливки шоколадных фигур и приготовления начинок, любых десертов, ганашей и муссов, фонтанов и фондю. Монеты легко взвешиваются и плавятся. Кувертюр имеет статус Kosher Dairy и Halal.
Состав: какао-масло 35 %, сахар 42,4%, молоко 20,9%, лецитин 0,17%, ваниль натуральная 0,01%
Упаковка: 2 кг.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CARMA IVOIRE 35% в блоке, 2 кг.
- Производитель: Callebaut
- Код товара: К.CHW-P109IVORE6-127
- Доступность: На складе
-
4 550р.
Хиты продаж
Форма нержющая перфорированная КРУГ 190, 1 шт.
Форма из микроперфорированной стали. Внешние размеры формы : диаметр 19 см, высота 3,5 см. Размер из..
1 354р.
Виктория - смесь хлебопекарная, 25 кг
Смесь для производства ржано-пшеничных и пшенично-ржаных хлебобулочных изделий, содержащих различные..
6 083р.
Венская помадка сухая, 10 кг.
Сухая помадка для производства глазури, фондов, глазировочных масс, наполнителей и т.д.Дозировка: 1к..
4 104р.
Последние поступления
Форма бумажная КУЛИЧ P128/100 золото ЯЙЦО ХВ, короб 1530 шт.
Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панетоне и др.) с характерным рис..
5 644р.
Комплект форм для шоколада ЯЙЦО ШТРИХ, 1 нб.
Набор форм из термоформированного пластика для приготовления 2-х шоколадных фигурок. Состоит из 6 фо..
3 173р.
Крышка для креманки КРУГЛАЯ 200 мл прозрачная, короб 400 шт.
Крышка для креманок для десертов и мороженого. Размер 88х88 мм. Подходит для артикула 31230. Креманк..
1 291р.
Креманка КРУГЛАЯ 200 мл прозрачная, короб 400 шт.
Креманка для десертов и мороженого. Размеры 88 х 88 мм, высота 73 мм, объем 200 мл.Состав: Полистиро..
6 465р.
Выбор покупателей
Насадка - "Лепесток изогнутый", 20мм. (BX 0119/p), шт.
Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 25мм.Высота насадки: 40мм.Размер рабочей части: 2..
215р.
Форма муляжная для торта круглая 30 см.h 7см, 1 шт.
Форма-болванка для создания красивых многоярусных тортов. Диаметр 30 см, высота 7 смСостав: полистир..
374р.
Коврик силиконовый гладкий SILPAV 790*590 мм, 1 шт.
Размер коврика 790х590 мм Выдерживает температуру от -40°С до +280°С Состав: силикон Стран..
2 126р.
Трафаретный лист-пленка розы
Трафаретный лист-пленка с рисунком розы для приготовления шоколадного декора.Размер (мм): 400х250. 1..
2 652р.
КАРМЕЛАД,, МАЛИНОВЫЙ (МАРМЕЛАД БЕЗ КОСТОЧЕК), 12,5 кг
Малиновый мармелад без косточек для открытой выпечки.Устойчив к выпеканию. Идеально подойдет для нач..
10 040р.
Форма бумажная МАФФИН 50/36 горошек ассорти, короб 1440 шт.
Бумажная одноразовая форма с разноцветным дизайном Размеры формочки: диаметр дна 50 мм, диаметр верх..
3 625р.
Формы с переводным рисунком Символ года Овал 47*28 мм, 24 шт* 6 форм.
Формы с переводным рисунком для шоколада.Для работы с переводными листами нужно:1. Разогреть шоколад..
1 017р.
Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС сфера 30мм PX4313S (короб 1 шт.)
Размер формы: 300х400 на листе 30 формочек диаметром 30 мм Состав: селикон Страна происхождения: Ита..
2 886р.