Степень текучести: 2 из 3
Область применения: оптимальная степень текучести позволяет использовать кувертюр для отливки шоколадных фигур и приготовления начинок, любых десертов, ганашей и муссов, фонтанов и фондю. Монеты легко взвешиваются и плавятся. Кувертюр имеет статус Kosher Dairy и Halal.
Состав: какао-масло 35 %, сахар 42,4%, молоко 20,9%, лецитин 0,17%, ваниль натуральная 0,01%
Упаковка: 2 кг.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CARMA IVOIRE 35% в блоке, 2 кг.
- Производитель: Callebaut
- Код товара: К.CHW-P109IVORE6-127
- Доступность: На складе
-
4 550р.
Хиты продаж
Глазурь сахарно-ореховая РЕАЛ, мешок 25 кг.
Высококачественная сахарно-ореховая глазурь с ароматом миндаля для глазирования кондитерских изделий..
18 623р.
Комплект форм из пластика для шоколада Пасхальное яйцо, 115*185мм., 310 г.
Форма из пластика для создания фигур из шоколада (шоколадной глазури).В комплект входит 5 пластиковы..
7 932р.
Штамп для мастики/марципана ОРХИДЕЯ, 1 набор.
Набор из 6 силиконовых форм в виде лепестков орхидеи +3 металлические вырубкиСостав: силикон+ нержав..
2 229р.
Паста ПРАЛИНЕ ДЖАНДУЯ , 0.9кг
Паста ПРАЛИНЕ для придания кондитерским изделиям, десертам вкус джандуи. Органолептические хара..
1 700р.
Последние поступления
Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС полусфера 65, 1 шт.
Форма для профессионального использования из силикона. Размер: диаметр 65, высота 34 мм. Объём: 8 яч..
887р.
Набор ЦВЕТОК, 1 нб.
Набор состоит из силиконовой формы из 6 ячеек диаметром 76,5 мм, высотой 17 мм, объемом 6х45 мл, общ..
4 721р.
Набор МАРГАРИТКА 60, 1 нб.
Набор состоит из силиконовой формы из 8 ячеек диаметром 58 мм, высотой 41 мм, объемом 8х60 мл, общий..
2 558р.
Форма силиконовая ДЮНА 850, 1 шт.
Силиконовая форма белого цвета диаметром 160 мм, высотой 45 мм, объемом 850 мл.Состав: Силикон.Стран..
2 610р.
Выбор покупателей
Подложка картонная круглая №20 золото, 50 шт.
Картонная подложка золотого цвета (номер в названии соответствует диаметру подложки в см ) Толщина: ..
252р.
Сахаристое украшение РАДУЖНАЯ СЕМЕЙКА ГРИБОВ, 100 шт.
Готовое фигурное украшение из сахарной массы для отделки тортов, пирожных, мороженого и десертов. Вы..
2 825р.
Форма силиконовая ПАВОКЕЙК облако, короб 1 шт.
Силиконовая форма черного цвета диаметром 180 мм, высотой 65 мм, объемом ~1200 мл.Состав: Cиликон.Ст..
3 093р.
Прома Фонд Йогурт - стабилизатор сливок, 10 кг.
Стабилизаторы сливок для приготовления кремов на основе взбитых сливок, сметаны, йогурта для прослой..
11 815р.
Насадка - "Открытая роза" (M) (BA 413/p), шт.
Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 30мм.Высота насадки: 47мм.Размер рабочей части: 1..
0р.
ВИППАК крем на растительных маслах кор., 12*1л
Крем растительно-жировой для наполнения и декорирования кондитерских изделий, приготовления муссов и..
3 467р.
База для мороженого Уника 0, пакет 1 кг.
База для приготовления итальянского кремового и фруктового мороженого без сахара, без пастеризации.О..
1 896р.