Степень текучести: 2 из 3
Область применения: оптимальная степень текучести позволяет использовать кувертюр для отливки шоколадных фигур и приготовления начинок, любых десертов, ганашей и муссов, фонтанов и фондю. Монеты легко взвешиваются и плавятся. Кувертюр имеет статус Kosher Dairy и Halal.
Состав: какао-масло 35 %, сахар 42,4%, молоко 20,9%, лецитин 0,17%, ваниль натуральная 0,01%
Упаковка: 1,5 кг.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CARMA IVOIRE 35% в монетах, 1,5 кг.
- Производитель: Carma, Швейцария
- Код товара: К.CHW-P109IVORE6-Z71
- Доступность: На складе
-
3 424р.
Хиты продаж
Краситель гелевый ОРАНЖЕВЫЙ, туба 100 г.
Пищевой краситель оранжевого цвета на водной основе.Органолептические характеристики:Гелеобразная ма..
365р.
Форма бумажная ТЮЛЬПАН 160/50 розовая, короб 2400 шт.
Одноразовая бумажная форма для выпечки, не проклеена. Размер: диаметр дна 50 мм, высота самой низкой..
6 688р.
СМЕСЬ КОНДИТЕРСКАЯ ВАЛБЕЛЛА СОФТ, БИСКВИТНЫЕ СМЕСИ, ГЕРМАНИЯ/ KOMPLET, 10 кг.
Сухая смесь для орехового бисквита. Около 10% фундучной пудры.Срок хранения 15 месяцев.Производитель..
4 020р.
Начинка термостойкая с большими кусочками ягод Брусника 4.2.3.3, 20 кг.
Брусничная начинка термостабильная-ягоды и кусочки фруктов в густом полупрозрачном сиропе.Использова..
9 222р.
Последние поступления
Форма силиконовая "Ключики", 1 шт.
Форма для льда и кондитерских украшений «Ключики».Размер: 21*10,5*1,5 см.На форме:8 ячеек.Цвет: Шоко..
495р.
Сахарное украшение "Цыпленок на траве", 1 шт.
Фигурка из сахара.Размер фигурки: 25*30мм.Производитель: Россия..
37р.
Форма силиконовый МОЛД БОРДЮРНЫЙ сердечки ( 1 шт.)
Коврик-молд для изготовления бордюрного декора. Размер: 300х50 мм.Рекомендации по применению:Нанести..
1 156р.
Начинка со вкусом сыра "Чиззи", 8 кг.
Сухая термостабильная сырная начинка используется как в самостоятельном виде, так и для смешивания с..
3 830р.
Выбор покупателей
Тмин Литва, 25 кг.
Тмин семя высшего сорта 25 кг Тмин – пряность пекарей. Целые семена и молотый тмин добавляют в..
5 395р.
Пластиковый резак - "Листик" (PTPG 11), шт.
Пластиковый резак.Используется с формой (Monop) и выдавливателем (EM).Размер: 65мм.Высота: 40мм...
387р.
Форма АЭРПЛЮС13 круг 60 мм, 1 шт.
Силиконовая форма с микроперфорацией для выпечки практически любых видов теста, размер 300x400 мм, 1..
2 381р.
СОФТГРЕЙН ПРОРОЩЕННАЯ ПШЕНИЦА, 5 кг.
Готовые к использованию, мягкие семена обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваскиПророщенные..
1 631р.
Насадка - "Открытая роза" (S) (BA 411/p), шт.
Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 30мм.Высота насадки: 50мм.Размер рабочей части: 1..
0р.
Машина тестомесильная Foodatlas HO-15B
Машина тестомесильная Foodatlas HO-15 B предназначена для замеса крутого пельмен..
27 816р.