Степень текучести: 2 из 3
Область применения: оптимальная степень текучести позволяет использовать кувертюр для отливки шоколадных фигур и приготовления начинок, любых десертов, ганашей и муссов, фонтанов и фондю. Монеты легко взвешиваются и плавятся. Кувертюр имеет статус Kosher Dairy и Halal.
Состав: какао-масло 35 %, сахар 42,4%, молоко 20,9%, лецитин 0,17%, ваниль натуральная 0,01%
Упаковка: 5 кг.
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CARMA IVOIRE 35% в монетах, 5 кг.
- Производитель: Carma, Швейцария
- Код товара: К.CHW-P109IVORE6-Z72
- Доступность: На складе
-
9 880р.
Хиты продаж
Бордюрная лента пленка Диагональ для обтяжки тортов 40 мкм., h 65 мм, 510 м, 1 ролик
Бордюрная пленка-лента "Диагональ" для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 40 мкм. Вы..
1 501р.
Каштаны из Пьемонта (кусочки)
Каштаны из Пьемонта (кусочки) в сиропе - настоящая находка для кондитеров. Любой десерт, гарнир..
2 217р.
Пекарский порошок "Оркиде 10" (меш. 25кг.)
Пекарский порошок "Оркид 10"Порошок пекарский представляет собой разрыхлитель для различных видов му..
4 730р.
Последние поступления
Клюква сублимация, крошка, 3 - 6 мм., 1 кг.
Упаковка: коробка 1 кг.Клюква сублимированная - незаменимый ингредиент для приготовления киселей, мо..
6 800р.
Аппарат для подогрева и темперирования шоколада 1,8 л серый, 1 шт.
Электрический прибор предназначен для профессионального использования: для плавления шоколада и подд..
22 650р.
Комплект форм для шоколада ЕЛЬ С ДРАПИРОВКОЙ, 1 нб.
Набор форм из термоформированного пластика для приготовления 2-х шоколадных фигурок. Размер готовой ..
5 659р.
Форма силиконовая ПАВОКЕЙК цилиндр 1250, 1 шт.
Силиконовая форма черного цвета, диаметром 200 мм, высотой 45 мм, объем 1250 мл.Состав: Силикон.Стра..
3 656р.
Выбор покупателей
Вафельная КРЕМАНКА, короб 64 шт.
Креманка выпеченная для мороженого и десертов.Размеры: высота 45 ± 2 мм, диаметр верха 120 ± 2 мм, т..
960р.
Смесь Вегипан для производства бездрожжевого веганского хлеба, 25 кг
Смесь хлебопекарная ВЕГИПАН 25 кг Бакальдрин. Смесь для производства бездрожжевого хлеба с несравним..
11 299р.
Краситель порошковый Guzman Красный мак №612, 100 гр.
Профессиональный пищевой сухой жирорастворимый краситель для окрашивания шоколада, или мягкой глазур..
1 905р.
Топпинг ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ, флакон 1 кг.
Специальный соус для поливки мороженого и десертов. Органолептические характеристики: Сироп со ..
1 301р.
Пралине экстра миндаль/фундук 50% PatisFrance, 5 кг.
Пралине кондитерское с миндалем и фундуком может пробудить Вашу фантазию в приготовлении изысканных ..
7 935р.
Краситель Oil-gel 10 мятный жирорастворимый KREDA Bio, 80 мл.
Kreda-OIL. Колоранты пищевые жирорастворимые подходят для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, ..
300р.
Короб для тортов с окном 225х225х110 мм (50шт/упак)
Короба с окном – это лучшее решение для домашних кондитеров, так как они выполнены из достаточно про..
4 080р.
Ложка КОКТЕЙЛЬ прозрачная, короб 1000 шт.
Одноразовая ложка прозрачная для коктейлей. Длина 188 мм.Состав: Полистирол (PS).Страна происхождени..
3 844р.