Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • БЕЛЫЙ ШОКОЛАД С КАРАМЕЛЬЮ ZEPHYR CARAMEL 35% какао, монеты, Cacao Barry /Франция/, 2,5 кг.

Производитель: Barry Callebaut Manufacturing France.

Упаковка: 1 кг.

Срок хранения: 1 год.

Мягкий,  едва подслащенный,  утонченный кувертюр Зефир; имеет гладкую текстуру, обладает особенной, деликатной молочно-сливочной сладостью во вкусе и теплым послевкусием.

Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы, сорт Форастеро.

Степень текучести: 5 из 5

Область применения: оптимален для создания деликатных тончайших шоколадных декоров и корпусов конфет, для приготовления муссов, ганашей и соусов без лишней сладости, придающих чистый ягодный, фруктовый или ореховый вкус готовым шедеврам (в зависимости от использования пюре, паст, орехов, пряностей и т.п.).

Пищевая ценность(100г): Белки 7,5 г Жиры 41,9 г Углеводы 47,2

Энергетическая ценность (100г): 597 ккал

Состав: масло какао 34%, молоко 25,8%, жиры 40,4%. 

Продукт имеет сертификат Kosher Dairy.

Вкусовая совместимость:

*фрукты и ягоды: манго, маракуйя, красная черешня, лесная земляника, зеленое яблоко, грейпфрут, бергамот

*специи и пряности: базилик, шафран, семена аниса, мята, роза, красный перец, карри, можжевельник

*орехи: фисташка, кокос

*напитки: кальвадос, шампанское, джин

*доп.ингредиенты: бальзамический уксус

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

БЕЛЫЙ ШОКОЛАД С КАРАМЕЛЬЮ ZEPHYR CARAMEL 35% какао, монеты, Cacao Barry /Франция/, 2,5 кг.

  • Производитель: Cacao Barry, Франция
  • Код товара: К.СHK-N35ZECA-2B-U75
  • Доступность: На складе
  • 5 308р.


Хиты продаж

МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В МОНЕТАХ 33,6 % какао, Callebaut, 0,4 кг.

МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В МОНЕТАХ 33,6 % какао, Callebaut, 0,4 кг.

Молочный шоколад с содержанием какао 33,6% компании Callebaut, Бельгия.Упаковка: 400 гр. ..

550р.

Салфетки с кружевами, белые, 17 см., 250 шт.

Салфетки с кружевами, белые, 17 см., 250 шт.

Декоративные салфетки выполенны из парафинизированной бумаги высочайшего качества. Используются для ..

321р.

Бородино - смесь хлебопекарная, 25 кг

Бородино - смесь хлебопекарная, 25 кг

Смесь для производства заварного ржано-пшеничного хлеба типа бородинского, а также широкого ассортим..

7 626р.

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, 300/142

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, 300/142

Диаметр/Высота, мм: 300/142Крышка: картон ламинация 'белая'Дно: картон ламинация 'белая'Минимал..

160р.