Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Белый шоколад в блоках NIOBO 34% какао, 2 кг.
Большое количество какао-масла и натурального молока обеспечивает кувертюру  утонченный сладкий ванильно-молочный вкус и шелковистое послевкусие с цветочными нотами.
Для удобства работы блок разделен на двадцать 100-граммовых "плиток", на каждой из которых отпечатан логотип компании Carma и страна производитель Switzerland.
Кроме того, такой шоколадный блок может служить оригинальным и очень вкусным подарком для родных, коллег, друзей.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: оптимален для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Пищевая ценность(100г): Белки  4,4г   Жиры  40,2г   Углеводы 53,9г
Энергетическая ценность (100г):  593 ккал/2479 кДж
Состав:  какао-масло 36,5% ,  сахар 47,4% ,  цельное сухое  молоко 14,0 % ,  лецитин 0,12% ,  ваниль натуральная 0,02%

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: ананас, маракуйя, кокос, юзу, лайм и др.цитрусовые, красные ягоды (малина, ежевика, клубника)
*специи и пряности: шафран, кардамон, имбирь, базилик
*орехи: кедровые, фисташки
*напитки: кофе, чай зеленый, шампанское, темный ром,вишневая водка кирш, ликеры ягодные и ореховые
*доп.ингредиенты: козий сыр, рикотта, бальзамический уксус, кленовый сироп

Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz.
Упаковка: блок 2 кг.
Срок хранения: 1,5 года.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Белый шоколад в блоках NIOBO 34% какао, 2 кг.

  • Производитель: Carma, Швейцария
  • Код товара: К.CHW-O050NIBOE6-127
  • Доступность: На складе
  • 4 895р.


Хиты продаж

Форма силиконовая 60X40 крустелло 1 шт.

Форма силиконовая 60X40 крустелло 1 шт.

Форма для профессионального использования из силикона. Общий размер формы: 60х40см.Размер ячейки: 52..

4 455р.

Форма силиконовая  ШУГАФЛЕКС колдунья, пакет 1 шт.

Форма силиконовая ШУГАФЛЕКС колдунья, пакет 1 шт.

Силиконовая форма для изготовления декоративных фигурок из марципана, мастики, пасты для моделирован..

1 809р.

Последние поступления

Подложка картонная квадратная 24х24 см.золото/серебро, 100 шт.

Подложка картонная квадратная 24х24 см.золото/серебро, 100 шт.

Подложка одноразовая двухсторонняя: золотого/серебряного цветов для выкладки тортов, пирожных, десер..

576р.

Растворимый какао-напиток Van Houten Cameroon, 0,75 кг.

Растворимый какао-напиток Van Houten Cameroon, 0,75 кг.

Изготовлен из органических какао-бобов Африканского Камеруна .Представляют  потребителям интенс..

913р.

Растворимый какао-напиток Van Houten VH Ruby Chocolate Drink, 0,75 кг.

Растворимый какао-напиток Van Houten VH Ruby Chocolate Drink, 0,75 кг.

Van Houten Ruby Chocolate Drink - первый в мире порошок рубинового шоколадного напитка. Рубин - это ..

1 709р.

Растворимый какао-напиток Van Houten Santo Domingo, 0,75 кг.

Растворимый какао-напиток Van Houten Santo Domingo, 0,75 кг.

Рожденные тропическими ветрами, высокой температурой и влажностью Доминиканской Республики органичес..

1 034р.

Выбор покупателей

ПЛАСТИКОВАЯ ВЫРУБКА ДЛЯ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ - "ПИОН"

ПЛАСТИКОВАЯ ВЫРУБКА ДЛЯ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ - "ПИОН"

Пластиковая форма для изготовления цветов из мастики и марципана.Размеры: 40*40мм.Производитель: Mar..

785р.

 Начинка крем Малина Avalanche, 13 кг.

Начинка крем Малина Avalanche, 13 кг.

Термостабильная  кремовая малиновая начинка Аваланш. Назначение: В качестве самостоят..

2 174р.

Пюре Ежевика Leonce Blanc Франция дой-пак, 1 кг.

Пюре Ежевика Leonce Blanc Франция дой-пак, 1 кг.

Охлажденное пюре "Leonce Blanc" ежевика, 1 кгОтличное дополнение для: коктейлей, молочной продукции,..

1 230р.

Паста со вкусом инжира Варьегато Фико Variegato Fico , 4,5 кг.

Паста со вкусом инжира Варьегато Фико Variegato Fico , 4,5 кг.

Полуфабрикат для кондитерской промышленности и производства мороженого, используется в производстве ..

3 861р.

Форма силиконовая 60X40 маффин, 1 шт.

Форма силиконовая 60X40 маффин, 1 шт.

Форма для профессионального использования из силикона. Общий размер формы: 60х40см. Размер ячейки: д..

4 900р.

Сухая смесь для производства печенья "Хельда", 10 КГ

Сухая смесь для производства печенья "Хельда", 10 КГ

Сухая высококонцентрированная смесь "Хельда" (5-7%).Смесь позволяет производить оригинальное сливочн..

5 000р.

Улучшитель Софтр Сдоба, 10 кг.

Улучшитель Софтр Сдоба, 10 кг.

 Улучшитель для сдобных  изделий с суммарным содержанием сахара и жира свыше 7% , чистая э..

3 001р.

Твердая белая начинка Chocovic, 5 кг.

Твердая белая начинка Chocovic, 5 кг.

Белая начинка на нелауриновой основе с нейтральным вкусом. Данная начинка отлично подойдет как основ..

1 500р.