Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Белый шоколад в блоках NIOBO 34% какао, 5 кг.
Большое количество какао-масла и натурального молока обеспечивает кувертюру  утонченный сладкий ванильно-молочный вкус и шелковистое послевкусие с цветочными нотами.
Для удобства работы блок разделен на двадцать 100-граммовых "плиток", на каждой из которых отпечатан логотип компании Carma и страна производитель Switzerland.
Кроме того, такой шоколадный блок может служить оригинальным и очень вкусным подарком для родных, коллег, друзей.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: оптимален для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Пищевая ценность(100г): Белки  4,4г   Жиры  40,2г   Углеводы 53,9г
Энергетическая ценность (100г):  593 ккал/2479 кДж
Состав:  какао-масло 36,5% ,  сахар 47,4% ,  цельное сухое  молоко 14,0 % ,  лецитин 0,12% ,  ваниль натуральная 0,02%

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: ананас, маракуйя, кокос, юзу, лайм и др.цитрусовые, красные ягоды (малина, ежевика, клубника)
*специи и пряности: шафран, кардамон, имбирь, базилик
*орехи: кедровые, фисташки
*напитки: кофе, чай зеленый, шампанское, темный ром,вишневая водка кирш, ликеры ягодные и ореховые
*доп.ингредиенты: козий сыр, рикотта, бальзамический уксус, кленовый сироп

Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz.
Упаковка: 5 кг.
Срок хранения: 1,5 года.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Белый шоколад в блоках NIOBO 34% какао, 5 кг.

  • Производитель: Carma, Швейцария
  • Код товара: К.CHW-O050NIBOE6-Z72
  • Доступность: На заказ
  • 5 817р.


Хиты продаж

Пакет вакуумный гофрированный 250*350, упаковка 100 шт.

Пакет вакуумный гофрированный 250*350, упаковка 100 шт.

Пакет вакуумный гофрированный (упаковка 100 шт). Размер 250*350мм, толщина 90 микрон, можно использо..

1 127р.

Краситель гелевый РОЗОВЫЙ, туба 100 г.

Краситель гелевый РОЗОВЫЙ, туба 100 г.

Пищевой краситель розового цвета на водной основе.Органолептические характеристики:Гелеобразная масс..

331р.

Начинка с  содержанием фруктов ВИВАФИЛ вишня 30%, 13 кг.

Начинка с содержанием фруктов ВИВАФИЛ вишня 30%, 13 кг.

Начинка вишневая термостабильная  с высоким содержанием фруктов для изделий с продленным сроком..

5 031р.

ФОРМА ДЛЯ КОНФЕТ - "ПРАЛИНЕ ВДОХНОВЕНИЕ"

ФОРМА ДЛЯ КОНФЕТ - "ПРАЛИНЕ ВДОХНОВЕНИЕ"

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 30шт. Приблизительный вес конфеты..

3 845р.

Последние поступления

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Праздничное яйцо" (SUT 54х36), шт.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Праздничное яйцо" (SUT 54х36), шт.

Поликарбонатная форма для отливки шоколадных фигурок. В комплекте одна половина яйца. Форма гладкая,..

11 502р.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Праздничное яйцо" (SUT 28X18), шт.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Праздничное яйцо" (SUT 28X18), шт.

Поликарбонатная форма для отливки шоколадных фигурок. В комплекте одна половина яйца. Форма гладкая,..

5 522р.

Пластиковые формы для шоколада "ПАРФЮМ" (20 PA01)

Пластиковые формы для шоколада "ПАРФЮМ" (20 PA01)

4 пластиковые формы для отливки шоколадных фигурок.В упаковке 4 формы для изготовления 4-х изделий.Р..

4 999р.

ЛЕПЕСТКИ МИНДАЛЬНЫЕ, Турция, 10 кг.

ЛЕПЕСТКИ МИНДАЛЬНЫЕ, Турция, 10 кг.

Миндальные лепестки или миндальные хлопья – это ядра миндаля, которые нарезают тонкими пластинами на..

9 097р.

Выбор покупателей

Свеча-цифра 0 красная (короб 12 шт.)

Свеча-цифра 0 красная (короб 12 шт.)

парафиновая свечка ввиде цифры, на подставке из полистирола высота 8.5см Состав: полистиро..

1 035р.

Трафаретный лист-пленка ДЕКОРШОК георгиевская лента,  пакет 10 шт.

Трафаретный лист-пленка ДЕКОРШОК георгиевская лента, пакет 10 шт.

Трафаретный лист-пленка с нанесенным фантазийным рисунком для приготовления шоколадного декора В упа..

1 519р.

Миндальные лепестки карамелизированные,1 кг. Под заказ!

Миндальные лепестки карамелизированные,1 кг. Под заказ!

Миндальные лепестки – продукт, изготовленный из миндаля путем специального измельчения.Нарезанные оп..

1 485р.

Украшение шоколадное ШАРИКИ КРАНЧ ТЕМНЫЕ, 2 кг.

Украшение шоколадное ШАРИКИ КРАНЧ ТЕМНЫЕ, 2 кг.

Хрустящие шоколадные украшения в виде шариковОрганолептические характеристики:хрустящие сферы диамет..

2 585р.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК T802,  короб 10 шт.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК T802, короб 10 шт.

Пластиковая форма для приготовления фигурного шоколадного декора с рисунком. Упаковка 10 листов: кра..

5 182р.

Паста десертная Делипаст МАРАКУЙЯ, банка 1.5 кг.

Паста десертная Делипаст МАРАКУЙЯ, банка 1.5 кг.

Паста десертная для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому вкуса кофе капучино О..

3 151р.

 Форма силик.САМУРАЙ №6 белая ( 1 шт.)

Форма силик.САМУРАЙ №6 белая ( 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона Размеры диаметр 70 мм , высота 35 мм, объем 11..

1 294р.

Лук репчатый резаный жареный, 2,5 кг

Лук репчатый резаный жареный, 2,5 кг

Используется при приготовлении хлебобулочных и слоеных изделий, сэндвичей и т.д. Преимущества:М..

1 410р.