Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Текучесть 2 капли. 

  • Белый шоколад с содержанием какао 25,9%.

  • Описание: Очень нежный шоколад с натуральной ванилью.
  • Cостоит из 100% высококачественного какао-масла, отборного молочного порошка, сахара и чистой ванили. 

  • Чтобы использовать такой шоколад в фонтане, необходимо улучшить его текучесть. Самый доступный компонент для разжижения — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать какао-масло. Для достижения необходимой консистенции на 100 г. шоколада добавляют примерно 10 г. какао-масла/растительного масла.

Белый шоколад, как правило, используется для отлива конфет и шоколадных фигурок, глазировки, а также для ганаша и начинки. Каллеты могут быть использованы и в натуральном виде для декоративного оформления кондитерского изделия.



БЕЛЫЙ ШОКОЛАД В ГАЛЕТАХ 25,9% какао, Callebaut, 1 кг.

  • Производитель: СALLEBAUT
  • Код товара: CW2-2B-U73
  • Доступность: На складе
  • 990р.


Минимальное кол-во для заказа этого товара: 2.

Хиты продаж

Фигурки марципановые розы, большие розовые

Фигурки марципановые розы, большие розовые

Фигурки марципановые розы большие, розовые, изготовленные в ручную из вкусного марципана для отделки..

1 760р.

Штамп-рамка БОРДЮР фестон ( 1 шт.)

Штамп-рамка БОРДЮР фестон ( 1 шт.)

Прямоугольный штамп в виде рамки для вырубки бордюров. Размер: 140x50 мм Состав: пластик п..

658р.

 Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК поздравляем (короб 10 шт.)

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК поздравляем (короб 10 шт.)

Пластиковая форма для приготовления фигурного шоколадного декора с рисунком. Упаковка 10 листов. Цве..

3 780р.

Последние поступления

. Форма бумажная ТЮЛЬПАН 160/50 желтая, короб 2000 шт.

. Форма бумажная ТЮЛЬПАН 160/50 желтая, короб 2000 шт.

Одноразовая бумажная форма для выпечки, не проклеена. Размер: диаметр дна 50 мм, высота самой низкой..

4 560р.

Крышка прозрачная для ОПТИМА 180, 240 шт.

Крышка прозрачная для ОПТИМА 180, 240 шт.

Прозрачная крышка высотой 37 мм для форм Оптима 180 Состав: ПЭТ Страна происхождения: Росс..

2 556р.

Форма бумажная ОПТИМА МАФФИН 47/85 h45 зеленая, короб 2730 шт.

Форма бумажная ОПТИМА МАФФИН 47/85 h45 зеленая, короб 2730 шт.

Одноразовая бумажная форма для выпечки. Диаметр дна: 47 мм; верхний диаметр: 85 мм; высота: 45 мм&nb..

10 490р.

Форма бумажная ОПТИМА МАФФИН 47/85 h45 бургунди, короб 2730 шт.

Форма бумажная ОПТИМА МАФФИН 47/85 h45 бургунди, короб 2730 шт.

Одноразовая бумажная форма для выпечки. Диаметр дна: 47 мм; верхний диаметр: 85 мм; высота: 45 мм&nb..

10 490р.

Выбор покупателей

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Мишка в подарке" (MAC 408S), шт.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Мишка в подарке" (MAC 408S), шт.

Пластиковая форма для отливки шоколадных фигурок.Размер готового изделия:63*54мм.Высота готового изд..

3 300р.

Форма силик.СИЛИКОНФЛЕКС полусфера ( 1 шт.)

Форма силик.СИЛИКОНФЛЕКС полусфера ( 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона. Размер: диаметр 50, высота 25 мм. Объём: 8 яч..

593р.

Маргарин "Столовый Домашний" 60% МТ 33104, 20кг.

Маргарин "Столовый Домашний" 60% МТ 33104, 20кг.

Маргарин "Столовый Домашний" 60% (33104) (20кг). Маргарин с пониженным содержанием жира, по физико-х..

1 200р.

Салфетка бумажная КЛАССИК 30 см. 8х250 шт, 2000 шт.

Салфетка бумажная КЛАССИК 30 см. 8х250 шт, 2000 шт.

Салфетки белого цвета с ажурным краем из бумаги плотностью 40 г Состав: белая крафтовая бумага ..

5 760р.

 Форма силик.СИЛИКОНФЛЕКС саварен овал малый ( 1 шт.)

Форма силик.СИЛИКОНФЛЕКС саварен овал малый ( 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона. Размер: 44 мм на 32 мм, высота 24,5 мм. Объё..

684р.

 Паста десертная Делипаст ПЕРСИК ,банка 1.5 кг.

Паста десертная Делипаст ПЕРСИК ,банка 1.5 кг.

Паста десертная для придания мороженому персикового вкуса. Органолептические характеристики:&nb..

2 385р.

Посыпка сахарарная ВЕРМИШЕЛЬ разноцветная, 25 кг.

Посыпка сахарарная ВЕРМИШЕЛЬ разноцветная, 25 кг.

Разноцветные сахаристые палочки для декорирования кондитерских изделий Органолептические характ..

7 712р.

Гофрированная коробка для торта от 1 до 3 кг. из гофрокартона бел/бур, 300*300*190 (Д 15-29 см.), 25 шт.

Гофрированная коробка для торта от 1 до 3 кг. из гофрокартона бел/бур, 300*300*190 (Д 15-29 см.), 25 шт.

Коробка для тортов серия FUPECO Албус. Конструкция коробки крышка+дно. Крышка коробки для торта изго..

1 870р.