Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Белый шоколад CW2 с содержанием какао 25,9%.

  • Текучесть: 2 капли. 
  • Описание: Очень нежный шоколад с натуральной ванилью.
  • Cостоит из 100% высококачественного какао-масла, отборного молочного порошка, сахара и чистой ванили. 

  • Чтобы использовать такой шоколад в фонтане, необходимо улучшить его текучесть. Самый доступный компонент для разжижения — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать какао-масло. Для достижения необходимой консистенции на 100 г. шоколада добавляют примерно 10 г. какао-масла/растительного масла.

Белый шоколад, как правило, используется для отлива конфет и шоколадных фигурок, глазировки, а также для ганаша и начинки. Каллеты могут быть использованы и в натуральном виде для декоративного оформления кондитерского изделия.



Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

БЕЛЫЙ ШОКОЛАД В ГАЛЕТАХ 25,9% какао, Callebaut, 2,5 кг.

  • Производитель: Callebaut
  • Код товара: CW2-2B-U71
  • Доступность: На складе
  • 2 403р.


Хиты продаж

Какао-порошок Barry Callebaut Bensdorp 10-12%, 25 кг.

Какао-порошок Barry Callebaut Bensdorp 10-12%, 25 кг.

Высококачественный какао-порошок Callebaut (какао 100%) из отборных сортов лучших какао бобов, обжар..

11 750р.

Сухая смесь для выпечки йогуртового бисквита "КредиКейк Йогурт" , 5 кг.

Сухая смесь для выпечки йогуртового бисквита "КредиКейк Йогурт" , 5 кг.

Смесь для выпечки йогуртового бисквита «КредиКейк Йогурт» Смесь "КредиКейк Йогурт" содержит в с..

816р.

Фигурки марципановые кролики, разноцветные, 72 шт.

Фигурки марципановые кролики, разноцветные, 72 шт.

Вкусные, разноцветные кролики из марципана, декорированные сахаром, для незабываемой декорации на Па..

3 557р.

ТЕМНЫЙ КУВЕРТЮР FLEUR DE CAO 70% какао, монеты, Cacao Barry, Франция, 5 кг.

ТЕМНЫЙ КУВЕРТЮР FLEUR DE CAO 70% какао, монеты, Cacao Barry, Франция, 5 кг.

Горький шоколад кувертюр. Характеризуется длительным послевкусием какао с нотками специй и фруктов.С..

6 881р.

Последние поступления

Круассан с миндалем 95 г, 48 шт.

Круассан с миндалем 95 г, 48 шт.

Круассан с миндалем, 21830000/21833000 Lantmannen, 95г (кор. 48 шт.)Рекомендации по выпеканию: Размо..

2 743р.

Круассан на сливочном масле 65 гр, кор. 80 шт.

Круассан на сливочном масле 65 гр, кор. 80 шт.

Круассан с добавление сливочного масла.Средняя пищевая ценность на 100 г продукта:Жиры – 17 г;Углево..

3 533р.

Мак голубой пищевой семена, Чехия , 1 кг

Мак голубой пищевой семена, Чехия , 1 кг

Мак пищевой широко используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности.  Кондитерск..

580р.

Выбор покупателей

Фигурки марципановые розы, маленькие белые

Фигурки марципановые розы, маленькие белые

Фигурки марципановые розы маленькие, белые, изготовленные в ручную из вкусного марципана для отделки..

2 079р.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Столярные инструменты" (90-12682), шт.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Столярные инструменты" (90-12682), шт.

Пластиковые формы для изготовления шоколадных фигурок.На форме 6 фигурок.Размер формы: 185*240мм.Раз..

630р.

ПАЛЕТТА БЛИЦ НЕЙТРАЛЬНЫЙ  готовый холодный гель на пектиново-агарной основе   6,5кг   ZEELANDIA

ПАЛЕТТА БЛИЦ НЕЙТРАЛЬНЫЙ готовый холодный гель на пектиново-агарной основе 6,5кг ZEELANDIA

ПРИКОСНОВЕНИЕ НЕЖНОСТИГЕЛИ ХОЛОДНОГО НАНЕСЕНИЯ ДЛЯ ДЕКОРИРОВАНИЯОписаниеДля покрытия кремовых издели..

1 275р.

Форма силиконовая 60X40 поезд 1 шт.

Форма силиконовая 60X40 поезд 1 шт.

Форма для профессионального использования из силикона. Общий размер формы: 60х40см.Размер ячейки: 11..

4 327р.

Сахарная фигурка Дед Мороз, 4 см.

Сахарная фигурка Дед Мороз, 4 см.

Фигурки из сахара и мармелада с новогодней тематикой.Размер: 4 см.Производитель: Modecor. ..

0р.

Набор из 4-х новогодних шоколадных дисков, 12 шт.

Набор из 4-х новогодних шоколадных дисков, 12 шт.

Единица продажи: 12 штук.Размер: коробка: 65 x 65 x 46 мм. / шоколад: ø 62 x 10 мм.Вес нетто штуки -..

4 000р.

ПЛАСТИКОВАЯ ВЫРУБКА ДЛЯ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ - "АНТУРИУМ"

ПЛАСТИКОВАЯ ВЫРУБКА ДЛЯ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ - "АНТУРИУМ"

Пластиковая форма для изготовления цветов из мастики и марципана.Размеры: 67*67мм.Производитель: Mar..

785р.

Бордюрная лента пленка Дед Мороз для обтяжки тортов 40 мкм., h 65 мм, 510 м, 1 ролик

Бордюрная лента пленка Дед Мороз для обтяжки тортов 40 мкм., h 65 мм, 510 м, 1 ролик

Бордюрная пленка-лента "Дед Мороз" для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 40 мкм. Вы..

1 501р.