Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Белый шоколад CW2 с содержанием какао 25,9%.

  • Текучесть: 2 капли. 
  • Описание: Очень нежный шоколад с натуральной ванилью.
  • Cостоит из 100% высококачественного какао-масла, отборного молочного порошка, сахара и чистой ванили. 

  • Чтобы использовать такой шоколад в фонтане, необходимо улучшить его текучесть. Самый доступный компонент для разжижения — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать какао-масло. Для достижения необходимой консистенции на 100 г. шоколада добавляют примерно 10 г. какао-масла/растительного масла.

Белый шоколад, как правило, используется для отлива конфет и шоколадных фигурок, глазировки, а также для ганаша и начинки. Каллеты могут быть использованы и в натуральном виде для декоративного оформления кондитерского изделия.



Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

БЕЛЫЙ ШОКОЛАД В ГАЛЕТАХ 25,9% какао, Callebaut, 2,5 кг.

  • Производитель: Callebaut
  • Код товара: CW2-2B-U71
  • Доступность: На складе
  • 2 403р.


Хиты продаж

Маргарин для слоёного теста Экослайс 82% 1703-41, 10 кг

Маргарин для слоёного теста Экослайс 82% 1703-41, 10 кг

 Специализированный маргарин для слоеного теста марки МТС «Экослайс 1703-41 TF» предназначен дл..

1 200р.

Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС я люблю шоколад ( 1 шт.)

Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС я люблю шоколад ( 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона.Размеры 257 x 175 мм высота 28 мм Состав:..

0р.

Насадка кондитерская ЦВЕТОК (пакет 1 шт.)

Насадка кондитерская ЦВЕТОК (пакет 1 шт.)

Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка диаметр 25 мм     &nbs..

459р.

Форма силиконовый МОЛД БОРДЮРНЫЙ косичка ( 1 шт.)

Форма силиконовый МОЛД БОРДЮРНЫЙ косичка ( 1 шт.)

Коврик для изготовления бордюрного декора. Размер: 300х50 мм Состав: силикон Страна п..

1 125р.

Последние поступления

Форма для конфет ПРАЛИНЕ  грецкий орех MA1036, 1 шт.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ грецкий орех MA1036, 1 шт.

Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных конфет размером 275x175 мм из 18 ячеек, размером ..

2 067р.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ груша MA1034, 1 шт.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ груша MA1034, 1 шт.

Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных конфет размером 275x175 мм из 18 ячеек, размером ..

2 067р.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ банан MA1033, 1 шт.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ банан MA1033, 1 шт.

Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных конфет размером 275x175 мм из 16 ячеек, размером ..

2 067р.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ сладость4 MA1024, 1 шт.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ сладость4 MA1024, 1 шт.

Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных конфет размером 275x175 мм из 25 ячеек, размером ..

2 067р.

Выбор покупателей

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС риго PX019 (короб 1 шт.)

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС риго PX019 (короб 1 шт.)

Размер формы - 600х400мм, на листе 24 формочки диаметром 60мм, h 45 мм, объем 115 мл Выдерживает тем..

5 816р.

Свадебная фигурка - "Свадебная пара" (28104), шт.

Свадебная фигурка - "Свадебная пара" (28104), шт.

Свадебная декорация.Материал: Пластик.Размеры: 75*145мм...

523р.

Джандуя Agrimontana, 1 кг.

Джандуя Agrimontana, 1 кг.

Выразительный и решительный вкус черного шоколада и лесного ореха, интенсивный аромат. Какао-бобы и ..

3 893р.

Силиконовый антипригарный коврик на тканной основе, 79*59см. (SILICOPAT 4B), шт.

Силиконовый антипригарный коврик на тканной основе, 79*59см. (SILICOPAT 4B), шт.

Белый силиконовый антипригарный коврик на тканной основе.Предназначен для выпечки, замораживания и р..

6 450р.

Капсула бумажная овал OV2 белая, мешок 2000 шт.

Капсула бумажная овал OV2 белая, мешок 2000 шт.

Овальная гофрированная капсула из пергаментной бумаги, белая размер дна - 30х65 мм высота бортика - ..

1 374р.

Украшение шоколадное СТРУЖКА клубника 9 мм Бельгия, 2,5 кг.

Украшение шоколадное СТРУЖКА клубника 9 мм Бельгия, 2,5 кг.

Шоколадное украшение в виде стружки на основе белого шоколада, длиной 9 (+/- 2) мм, диаметром 5 (+/..

3 432р.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Цветы" (90-13062), шт.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Цветы" (90-13062), шт.

Пластиковые формы для изготовления шоколадных фигурок.На форме 11 фигурок.Размер формы: 185*240мм.Ра..

630р.

Пластиковая форма "Рождественские шары" (нет в наличии)

Пластиковая форма "Рождественские шары" (нет в наличии)

На листе 5 разных форм диаметром 7 см.В наборе 2 пластиковых листа...

1 980р.