Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Текучесть 2 капли. 

  • Белый шоколад с содержанием какао 28%.
  • Текучесть: 3 капли. 
  • Описание: Очень нежный шоколад с натуральной ванилью.
  • Cостоит из 100% высококачественного какао-масла, отборного молочного порошка, сахара и чистой ванили. 

  • Чтобы использовать такой шоколад в фонтане, необходимо улучшить его текучесть. Самый доступный компонент для разжижения — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать какао-масло. Для достижения необходимой консистенции на 100 г. шоколада добавляют примерно 10 г. какао-масла/растительного масла.

Белый шоколад, как правило, используется для отлива конфет и шоколадных фигурок, глазировки, а также для ганаша и начинки. Каллеты могут быть использованы и в натуральном виде для декоративного оформления кондитерского изделия.



Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

БЕЛЫЙ ШОКОЛАД В ГАЛЕТАХ 28% какао, Callebaut, 1 кг.

  • Производитель: Callebaut
  • Код товара: K.W2-2B-U71
  • Доступность: На складе
  • 1 194р.


Хиты продаж

Фигурки из мармелада Мандарин, 120 шт.

Фигурки из мармелада Мандарин, 120 шт.

Идеально подходят для украшения торта, пирожных, пирогов и др. десертов. В упаковке:  120 ..

1 900р.

Паста шоколадная МОРЕТТА ЭКСТРИМ, 1 кг.

Паста шоколадная МОРЕТТА ЭКСТРИМ, 1 кг.

Высококачественная шоколадная паста на жировой основе со вкусом экстра темного шоколада Органол..

661р.

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, 150/284

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, 150/284

Диаметр/Высота, мм: 150/284Крышка: картон ламинация 'золото'Дно: картон ламинация 'золото'Миним..

113р.

Корнкнакер, 12,5 кг

Корнкнакер, 12,5 кг

Смесь для производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки, содержащих дробленое зерно ржи и сою..

4 403р.

Последние поступления

Упаковка для макарон и кондитерской продукции с окном белая 210*110*55 мм, 20 шт.

Упаковка для макарон и кондитерской продукции с окном белая 210*110*55 мм, 20 шт.

Коробка для макаронс, пирожных и других кондитерских изделий с прямоугольным окном, белая.Размер: 21..

754р.

Упаковка на 9 конфет с крышкой золото, 160*160*30мм , 20 шт.

Упаковка на 9 конфет с крышкой золото, 160*160*30мм , 20 шт.

Коробка для конфет на 9 штук.Размер: 16*16см.Высота: 3см.Цвет: золотоПроизводитель: Россия..

988р.

Упаковка для зефира, тортов и пирожных белая, 200*200*70 мм, 20 шт.

Упаковка для зефира, тортов и пирожных белая, 200*200*70 мм, 20 шт.

Коробка «Премиум» для торта, тарта и пирожных с пластиковым окном.Цвет: белыйПроизводитель: РоссияРа..

1 040р.

Упаковка под зефир и печенье с окном белая, 200*200*70 мм, 20 шт.

Упаковка под зефир и печенье с окном белая, 200*200*70 мм, 20 шт.

Коробка картонная с крышкой отлично подходит для упаковки мармелада, пряников, печенья, конфет, зефи..

988р.

Выбор покупателей

Оригинальная посыпка, 10 кг.

Оригинальная посыпка, 10 кг.

Посыпка для декоративной отделки хлебобулочных изделий.Компоненты: кунжут, льняное семя, соль, пасси..

3 379р.

Форма силиконовая набор ПЛЕТЕНИЕ серая, 1 шт.

Форма силиконовая набор ПЛЕТЕНИЕ серая, 1 шт.

Силиконовая форма из девяти ячеек размером 50х50 мм, высотой 35 мм, объем 945 мл Состав: силико..

2 001р.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК подарки,  короб 10 шт.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК подарки, короб 10 шт.

Пластиковая форма для приготовления фигурного шоколадного декора с рисунком (4 дизайна). Упаковка 10..

6 715р.

Поднос ШАРЛОТ зол./корич.кругл.30 см, 100 шт

Поднос ШАРЛОТ зол./корич.кругл.30 см, 100 шт

Элегантный поднос с высоким бортиком, золотой, с матовым отблеском и коричневым внешним бортиком. Ра..

11 095р.

Ароматизатор Живодан Ваниль сухой, 25 л.

Ароматизатор Живодан Ваниль сухой, 25 л.

Сфера использования:  кондитерская, хлебопекарная, масложировая, молочная отрасль, производство..

25 900р.

Шоколад белый 32/34, Irca Италия, 10 кг.

Шоколад белый 32/34, Irca Италия, 10 кг.

Шоколад с содержанием какао масло 25%. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур,..

7 380р.

Машина тестомесильная HWY-25 (AR) FoodAtlas Pro, 220В

Машина тестомесильная HWY-25 (AR) FoodAtlas Pro, 220В

Машина тестомесильная HWY-25 (AR) используется на предприятиях общественного питания, а также н..

49 572р.