Большое количество какао-масла и натурального молока обеспечивает кувертюру утонченный сладкий ванильно-молочный вкус и шелковистое послевкусие с цветочными нотами. Идеален для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Степень текучести: 2 из 3
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy!
Пищевая ценность(100г): Белки 4,4г Жиры 40,2г Углеводы 53,9г
Энергетическая ценность (100г): 593 ккал/2479 кДж
Состав: какао-масло 36,5%, сахар 47,4%, цельное сухое молоко 14,0 %, лецитин 0,12%, ваниль натуральная 0,02%
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: ананас, маракуйя, кокос, юзу, лайм и др.цитрусовые, красные ягоды (малина, ежевика, клубника)
*специи и пряности: шафран, кардамон, имбирь, базилик
*орехи: кедровые, фисташки
*напитки: кофе, чай зеленый, шампанское, темный ром,вишневая водка кирш, ликеры ягодные и ореховые
*доп.ингредиенты: козий сыр, рикотта, бальзамический уксус, кленовый сироп
Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz.
Упаковка: 5 кг.
Срок хранения: 1,5 года.
Белый шоколад в галетах NIOBO 34% какао, 5 кг.
- Производитель: Carma, Швейцария
- Код товара: К.CHW-O050NIBOE6-Z72
- Доступность: На складе
-
11 771р.