Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • БЕЛЫЙ ШОКОЛАД ZEPHYR 34% какао, монеты, Cacao Barry /Франция/, 5 кг.

Производитель: Barry Callebaut Manufacturing France

Упаковка: 1 кг.

Срок хранения: 1 год.


  • Мягкий,  едва подслащенный,  утонченный кувертюр Зефир; имеет гладкую текстуру, обладает особенной, деликатной молочно-сливочной сладостью во вкусе и теплым послевкусием.
    Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы, сорт Форастеро.
    Степень текучести: 5 из 5
    Область применения: оптимален для создания деликатных тончайших шоколадных декоров и корпусов конфет, для приготовления муссов, ганашей и соусов без лишней сладости, придающих чистый ягодный, фруктовый или ореховый вкус готовым шедеврам (в зависимости от использования пюре, паст, орехов, пряностей и т.п.).
    Пищевая ценность(100г): Белки 7,5 г Жиры 41,9 г Углеводы 47,2
    Энергетическая ценность (100г): 597 ккал
    Состав: масло какао 34%, молоко 25,8%, жиры 40,4%. 
    Продукт имеет сертификат Kosher Dairy.
    Вкусовая совместимость:
    *фрукты и ягоды: манго, маракуйя, красная черешня, лесная земляника, зеленое яблоко, грейпфрут, бергамот
    *специи и пряности: базилик, шафран, семена аниса, мята, роза, красный перец, карри, можжевельник
    *орехи: фисташка, кокос
    *напитки: кальвадос, шампанское, джин
    *доп.ингредиенты: бальзамический уксус
  •    








    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
        Плохо           Хорошо

    БЕЛЫЙ ШОКОЛАД ZEPHYR 34% какао, монеты, Cacao Barry /Франция/, 5 кг.

    • Производитель: Cacao Barry, Франция
    • Код товара: К.СHW-N34ZEPH-2B-U73
    • Доступность: На складе
    • 6 650р.


    Хиты продаж

    САХАРНАЯ БУМАГА, 25 шт., Италия

    САХАРНАЯ БУМАГА, 25 шт., Италия

    Сахарная бумага для пищевого принтера "Decojet" с ванильным вкусом.В упаковке 25 листов формата А4.П..

    5 100р.

    Крышка/подставка для креманки ВАУ 110 мл коричневая,120 шт.

    Крышка/подставка для креманки ВАУ 110 мл коричневая,120 шт.

    Внешний диаметр 58 мм, высота 25 мм, в коробке 3х40 шт Состав: полистирол Страна происхожд..

    1 449р.

    Украшение сахарное РОЗА КРАСНАЯ (короб 75 шт.)

    Украшение сахарное РОЗА КРАСНАЯ (короб 75 шт.)

    готовое фигурное украшение из сахарной массы для декорирования тортов, пирожных, мороженого и десерт..

    759р.

    Начинка ФРУТТИДОР КРАСНАЯ ЧЕРЕШНЯ (ведро 3.3 кг.)

    Начинка ФРУТТИДОР КРАСНАЯ ЧЕРЕШНЯ (ведро 3.3 кг.)

    Фруктовая начинка с большим содержанием ягод для кондитерских и хлебобулочных изделий, десертов, тво..

    2 635р.