Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
Белый шоколадный кувертюр Нат Бланш - потрясающе ароматный, утонченный, гарантированно вкусный, самый белый из всех белых - все эти достоинства  благодаря содержанию чистого малазийского какао-масла, настоящего швейцарского молока и натуральной бурбонской ванили.
Чистейшее какао-масло гарантирует, что шоколад медленно кристаллизуется, приобретает глянцевую поверхность и вдохновляющий на кондитерские подвиги белый цвет.
Кувертюр Нат Бланш менее сладок, чем большинство сортов белого шоколада, а сочетание молока с насыщенной ванилью напоминает вкус ароматного ванильного мороженого пломбир.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: идеален для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Пищевая ценность(100г): Белки  6,2% Жиры 45%   Углеводы 47%
Энергетическая ценность (100г):  613 ккал/2568 кДж
Состав: какао-масло 39% ,  сахар 36,5%,  цельное сухое  молоко 17%,  лецитин 0,17%,  ваниль натуральная 0,01%

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: абрикосы, груши, дыня, кокос, апельсин, лимон, клюква
*специи и пряности: кардамон, корица, мускатный орех, мята, мак, имбирь
*орехи: миндаль и миндальная паста, фундук, пекан
*напитки: шампанское, кофе, вино красное (бургундия, каберне совиньон), вино белое (рислинг)
*доп.ингредиенты: бальзамико, сыры (маскарпоне, рикотта,бри, камамбер, пармезан), карамель, ириски, кленовый сироп

Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz

Упаковка: 5 кг

Срок хранения: 1,5 года

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Белый шоколадный кувертюр Nuit Blanche 37%, 5 кг.

  • Производитель: Carma, Швейцария
  • Код товара: К.CHW-N153NUBLE6-Z72
  • Доступность: На складе
  • 11 862р.


Хиты продаж

КРАСИТЕЛЬ ПОРОШКОВЫЙ - СИНЕ-ЗЕЛЕНЫЙ, 25ГР. (23161)  Modecor

КРАСИТЕЛЬ ПОРОШКОВЫЙ - СИНЕ-ЗЕЛЕНЫЙ, 25ГР. (23161) Modecor

Порошковый жирорастворимый краситель.Применяется для окрашивания продуктов на жировой и сахарной осн..

1 680р.

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС горка (короб 1 шт.)

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС горка (короб 1 шт.)

На листе 24 формочки диам. 80 мм, высота 53 мм, объем 110 мл. Выдерживает температуру от -40°С до +2..

5 330р.

Улучшитель хлебопекарный Супер Универсальный, 10 кг.

Улучшитель хлебопекарный Супер Универсальный, 10 кг.

Назначение: технологическое вспомогательное средство для пшеничных, ржано-пшеничных сортов хлеба и с..

2 067р.

КРУГЛЫЕ ЦВЕТНЫЕ КАПСУЛЫ, 40*H25ММ. 2000ШТ.

КРУГЛЫЕ ЦВЕТНЫЕ КАПСУЛЫ, 40*H25ММ. 2000ШТ.

Выполненные из жиронепроницаемой бумаги капсулы являются идеальным средством для выпечки или оформле..

1 544р.

Последние поступления

Рождественская елка малая, пластиковая форма для шоколада, 1 наб., Martellato

Рождественская елка малая, пластиковая форма для шоколада, 1 наб., Martellato

4 пластиковые формы для отливки шоколадных фигурок "Рождественская елка"В упаковке 4 формы для изгот..

5 600р.

Елка большая, пластиковая форма для шоколада, 1 наб., Martellato

Елка большая, пластиковая форма для шоколада, 1 наб., Martellato

Формы из пластика для отливки шоколадных фигурокРазмер диаметра: 123мм.Высота: 205 мм.Приблизительны..

5 600р.

Рождественская елка, пластиковая форма для шоколада, 1 наб., Martellato

Рождественская елка, пластиковая форма для шоколада, 1 наб., Martellato

4 пластиковые формы для отливки шоколадных фигурок "Рождественская елка"В упаковке 4 формы для изгот..

5 500р.

Завитки (стружка) из смеси темного и белого шоколада Mona Lisa, коробка 1 кг.

Завитки (стружка) из смеси темного и белого шоколада Mona Lisa, коробка 1 кг.

Завитки Marbled Chocolate Blossoms — это восхитительная смесь белого и темного шоколада Callebaut с ..

1 262р.

Выбор покупателей

АГАГ-АГАР пищевой 900, Китай, 25 кг

АГАГ-АГАР пищевой 900, Китай, 25 кг

АГАГ-АГАР пищевой 900.Производство: Китай...

39 760р.

Ароматизатор КЛАССИК лимон, 5*1 кг.

Ароматизатор КЛАССИК лимон, 5*1 кг.

Ароматизатор КЛАССИК лимон - концентрированный фруктовый сироп с высоким содержанием фруктов и ягод,..

10 200р.

Вафельная КРЕМАНКА, короб 64 шт.

Вафельная КРЕМАНКА, короб 64 шт.

Креманка выпеченная для мороженого и десертов.Размеры: высота 45 ± 2 мм, диаметр верха 120 ± 2 мм, т..

784р.

Антисептик для рук ТМ KREDA, 1 л.

Антисептик для рук ТМ KREDA, 1 л.

Антисептик для рук ТМ KREDA используется для гигиенической дезинфекции рук персонала. Не раздражает ..

2 477р.

Упаковка для торта 36 х 36 х h10 см., рубиновая

Упаковка для торта 36 х 36 х h10 см., рубиновая

Красочная коробка для упаковки тортов.Состав: Картон. Цвет: рубиновый. Размер: 360 х 360 мм., в..

262р.

Набор силиконовых форм ИЗИ-ПОП мистер Джинджер,1 нб.

Набор силиконовых форм ИЗИ-ПОП мистер Джинджер,1 нб.

Набор включает 2 формы по 4 ячейки + 50 тонких палочек, которые в дальнейшем могут закупаться отдель..

2 617р.

Капсулы для трюфелей из белого шоколада 25 мм , Callebaut, 504 шт.

Капсулы для трюфелей из белого шоколада 25 мм , Callebaut, 504 шт.

Трюфельные шарики из белого шоколада. Шарик имеет отверстие для заполнения начинкой. Диаметр шарика ..

3 771р.

Пластиковая форма - "Волнистый круг", 2шт. (SS 018), уп.

Пластиковая форма - "Волнистый круг", 2шт. (SS 018), уп.

Комплект из двух пластиковых форм разных размеров.Размер первой формы: 160мм. Высота: 50мм.Разм..

1 690р.