Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
Белый шоколадный кувертюр Нат Бланш - потрясающе ароматный, утонченный, гарантированно вкусный, самый белый из всех белых - все эти достоинства  благодаря содержанию чистого малазийского какао-масла, настоящего швейцарского молока и натуральной бурбонской ванили.
Чистейшее какао-масло гарантирует, что шоколад медленно кристаллизуется, приобретает глянцевую поверхность и вдохновляющий на кондитерские подвиги белый цвет.
Кувертюр Нат Бланш менее сладок, чем большинство сортов белого шоколада, а сочетание молока с насыщенной ванилью напоминает вкус ароматного ванильного мороженого пломбир.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: идеален для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Пищевая ценность(100г): Белки  6,2% Жиры 45%   Углеводы 47%
Энергетическая ценность (100г):  613 ккал/2568 кДж
Состав: какао-масло 39% ,  сахар 36,5%,  цельное сухое  молоко 17%,  лецитин 0,17%,  ваниль натуральная 0,01%

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: абрикосы, груши, дыня, кокос, апельсин, лимон, клюква
*специи и пряности: кардамон, корица, мускатный орех, мята, мак, имбирь
*орехи: миндаль и миндальная паста, фундук, пекан
*напитки: шампанское, кофе, вино красное (бургундия, каберне совиньон), вино белое (рислинг)
*доп.ингредиенты: бальзамико, сыры (маскарпоне, рикотта,бри, камамбер, пармезан), карамель, ириски, кленовый сироп

Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz

Упаковка: 5 кг

Срок хранения: 1,5 года

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Белый шоколадный кувертюр Nuit Blanche 37%, 5 кг.

  • Производитель: Carma, Швейцария
  • Код товара: К.CHW-N153NUBLE6-Z72
  • Доступность: На складе
  • 6 162р.


Хиты продаж

Средство для смазывания форм, протвиней Трикасол 41, 10 л.

Средство для смазывания форм, протвиней Трикасол 41, 10 л.

Эмульсия для колерования и смазки противней, форм, листов и пода печи, для использования в хлебопека..

1 749р.

Насадка кондитерская (пакет 1 шт.)

Насадка кондитерская (пакет 1 шт.)

Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка, высотой 45 мм, размер фигурного отверстия 17 м..

336р.

Форма Формасил квадрат 120x120 мм 1 шт.

Форма Формасил квадрат 120x120 мм 1 шт.

форма из силикона с микроперфорацией для выпечки практически всех видов теста , размер формы 60х40см..

5 031р.

Мак пищевой семена, Чехия , 25 кг

Мак пищевой семена, Чехия , 25 кг

Мак пищевой широко используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности.  Кондитерск..

9 000р.

Последние поступления

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Праздничное яйцо" (SUT 54х36), шт.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Праздничное яйцо" (SUT 54х36), шт.

Поликарбонатная форма для отливки шоколадных фигурок. В комплекте одна половина яйца. Форма гладкая,..

11 502р.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Праздничное яйцо" (SUT 28X18), шт.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Праздничное яйцо" (SUT 28X18), шт.

Поликарбонатная форма для отливки шоколадных фигурок. В комплекте одна половина яйца. Форма гладкая,..

5 522р.

Пластиковые формы для шоколада "ПАРФЮМ" (20 PA01)

Пластиковые формы для шоколада "ПАРФЮМ" (20 PA01)

4 пластиковые формы для отливки шоколадных фигурок.В упаковке 4 формы для изготовления 4-х изделий.Р..

4 999р.

ЛЕПЕСТКИ МИНДАЛЬНЫЕ, Турция, 10 кг.

ЛЕПЕСТКИ МИНДАЛЬНЫЕ, Турция, 10 кг.

Миндальные лепестки или миндальные хлопья – это ядра миндаля, которые нарезают тонкими пластинами на..

9 097р.

Выбор покупателей

Арахис пластины, 10 кг.

Арахис пластины, 10 кг.

Арахисовые лепестки широко используются для украшения тортов, пирожных, печенья, мороженого, конфет,..

2 925р.

Упаковка с прозрачным окном для пирожных, из бур/бел крафт картона. Размер 250*250*100 мм.

Упаковка с прозрачным окном для пирожных, из бур/бел крафт картона. Размер 250*250*100 мм.

Картонная упаковка с прозрачным окном серия FUPECO Крафт для пирожных - удобная самосборная коробка...

1 230р.

Глазурь кондитерская "Соломка" со вкусом лимона, 10 кг.

Глазурь кондитерская "Соломка" со вкусом лимона, 10 кг.

Глазурь кондитерская Лимон "соломка" ПОЛУФАБРИКАТ ГЛАЗУРЬ КОНДИТЕРСКАЯ ЦВЕТНАЯ, ЦВЕТНАЯ СО ВКУС..

2 440р.

Форма силиконовая  ЛИМОН, 1 шт.

Форма силиконовая ЛИМОН, 1 шт.

Силиконовая форма серого цвета размером 85 x 59 мм, высотой 42 мм из 6 ячеек объемом 106мл Сост..

1 553р.

Лопатка силиконовая 400 мм, 1 шт.

Лопатка силиконовая 400 мм, 1 шт.

Лопатка силиконовая 40 см с пластиковой ручкой.Состав: Силикон, пластик.Страна происхождения: Италия..

1 550р.

БЕЛКОЛАД. Ганаш черный шоколад 41 % на базе бельгийского шоколада, 5 кг.

БЕЛКОЛАД. Ганаш черный шоколад 41 % на базе бельгийского шоколада, 5 кг.

Готовая шоколадная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий с содержанием натурального бельг..

2 854р.

Астри Пекарский порошок Плюс, 25 кг.

Астри Пекарский порошок Плюс, 25 кг.

Пекарский порошок для разрыхления любых видов теста при производстве полуфабрикатов для тортов, прян..

9 107р.