Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
Белый шоколадный кувертюр Нат Бланш - потрясающе ароматный, утонченный, гарантированно вкусный, самый белый из всех белых - все эти достоинства  благодаря содержанию чистого малазийского какао-масла, настоящего швейцарского молока и натуральной бурбонской ванили.
Чистейшее какао-масло гарантирует, что шоколад медленно кристаллизуется, приобретает глянцевую поверхность и вдохновляющий на кондитерские подвиги белый цвет.
Кувертюр Нат Бланш менее сладок, чем большинство сортов белого шоколада, а сочетание молока с насыщенной ванилью напоминает вкус ароматного ванильного мороженого пломбир.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: идеален для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Пищевая ценность(100г): Белки  6,2% Жиры 45%   Углеводы 47%
Энергетическая ценность (100г):  613 ккал/2568 кДж
Состав: какао-масло 39% ,  сахар 36,5%,  цельное сухое  молоко 17%,  лецитин 0,17%,  ваниль натуральная 0,01%

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: абрикосы, груши, дыня, кокос, апельсин, лимон, клюква
*специи и пряности: кардамон, корица, мускатный орех, мята, мак, имбирь
*орехи: миндаль и миндальная паста, фундук, пекан
*напитки: шампанское, кофе, вино красное (бургундия, каберне совиньон), вино белое (рислинг)
*доп.ингредиенты: бальзамико, сыры (маскарпоне, рикотта,бри, камамбер, пармезан), карамель, ириски, кленовый сироп

Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz

Упаковка: 5 кг

Срок хранения: 1,5 года

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Белый шоколадный кувертюр Nuit Blanche 37%, 5 кг.

  • Производитель: Carma, Швейцария
  • Код товара: К.CHW-N153NUBLE6-Z72
  • Доступность: На складе
  • 14 885р.


Хиты продаж

Поликарбонатная форма "Chocolate World" Яйцо, 150/200, 1 шт.

Поликарбонатная форма "Chocolate World" Яйцо, 150/200, 1 шт.

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет. Предназначены для профессионального испол..

6 752р.

ПРАЛИНЕ ФИСТАШКОВОЕ 70%, Cacao Barry, 1 кг.

ПРАЛИНЕ ФИСТАШКОВОЕ 70%, Cacao Barry, 1 кг.

Фисташковое пралине CacaoBarry® изготовлено из средиземноморских фисташек, слегка обжаренных, чтобы ..

10 215р.

Смесь Le 5 Stagioni для пиццы со смесью семян "Нуклео пицца рустика", 10 кг.

Смесь Le 5 Stagioni для пиццы со смесью семян "Нуклео пицца рустика", 10 кг.

Описание: Концентрированная смесь на основе семян зародышей пшеницы, производных отрубей для пригото..

8 991р.

Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС гугельхупф ( 1 шт.)

Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС гугельхупф ( 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона. Размер ячейки : диаметр 70 мм, высота 36 мм ..

890р.

Последние поступления

Горький шоколад Centenario Concha 70% в таблетках, 2 кг.

Горький шоколад Centenario Concha 70% в таблетках, 2 кг.

Юбилейный кувертюр из смеси отборного какао из Боливии, Эквадора, Венесуэлы. Предназначена для произ..

9 481р.

Молочный шоколад с фундуком Gianduja 40% в таблетках, 2 кг.

Молочный шоколад с фундуком Gianduja 40% в таблетках, 2 кг.

Молочный шоколад с фундуком. ..

7 670р.

Белый шоколад органик Dominicana Blanc 36% в таблетках, 2 кг.

Белый шоколад органик Dominicana Blanc 36% в таблетках, 2 кг.

Белый шоколадный кувертюр Grand Cru органического качества. Для покрытия пралине, печенья, птифуров ..

9 842р.

Горький шоколад Maracaibo 88% в таблетках, 2 кг.

Горький шоколад Maracaibo 88% в таблетках, 2 кг.

Высокий процент - Couverture Grand Cru с какао-бобами из Венесуэлы. Предназначена для производства п..

9 682р.

Выбор покупателей

Астри Пекарский порошок Плюс, 25 кг.

Астри Пекарский порошок Плюс, 25 кг.

Пекарский порошок для разрыхления любых видов теста при производстве полуфабрикатов для тортов, прян..

8 241р.

Насадка - "Открытая звезда", 8мм. (BS 108/p), шт.

Насадка - "Открытая звезда", 8мм. (BS 108/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 25мм.Высота насадки: 45мм.Размер рабочей части: 8..

215р.

СИРОП ГЛЮКОЗЫ 100%, Belgogluc /БЕЛЬГИЯ/, 1 кг.

СИРОП ГЛЮКОЗЫ 100%, Belgogluc /БЕЛЬГИЯ/, 1 кг.

Сироп глюкозы – это концентрированный водный раствор моносахаридов, полученных гидролизом и очисткой..

660р.

Форма бумажная КУЛИЧ PA90/90 золотая ПАСХА , 2400 шт.

Форма бумажная КУЛИЧ PA90/90 золотая ПАСХА , 2400 шт.

Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панетоне и др.) коричневого цвета..

9 843р.

Пюре фруктовое КРАСНЫЕ ФРУКТЫ, банка 0.8 кг.

Пюре фруктовое КРАСНЫЕ ФРУКТЫ, банка 0.8 кг.

Натуральное пюре для приготовления десертов, мороженого, сорбетов, сладкого льда и др., вес пюре в ж..

536р.

Пророщенные ферментированные зёрна ржи в сиропе, 5 кг.

Пророщенные ферментированные зёрна ржи в сиропе, 5 кг.

Пророщенные зёрна ржи в сиропе!По специальной технологии компании ПУРАТОС зёрна проращиваются при по..

1 710р.

Паста из лесного ореха (Фундука), (фундук 100%), банка стекло, 200 гр.

Паста из лесного ореха (Фундука), (фундук 100%), банка стекло, 200 гр.

ПроизводствоРоссияСрок годности1 годСоставОтборные ядра лесного ореха 100%Урбеч из лесного ореха (фу..

650р.