Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
Белый шоколадный кувертюр Нат Бланш - потрясающе ароматный, утонченный, гарантированно вкусный, самый белый из всех белых - все эти достоинства  благодаря содержанию чистого малазийского какао-масла, настоящего швейцарского молока и натуральной бурбонской ванили.
Чистейшее какао-масло гарантирует, что шоколад медленно кристаллизуется, приобретает глянцевую поверхность и вдохновляющий на кондитерские подвиги белый цвет.
Кувертюр Нат Бланш менее сладок, чем большинство сортов белого шоколада, а сочетание молока с насыщенной ванилью напоминает вкус ароматного ванильного мороженого пломбир.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: идеален для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Пищевая ценность(100г): Белки  6,2% Жиры 45%   Углеводы 47%
Энергетическая ценность (100г):  613 ккал/2568 кДж
Состав: какао-масло 39% ,  сахар 36,5%,  цельное сухое  молоко 17%,  лецитин 0,17%,  ваниль натуральная 0,01%

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: абрикосы, груши, дыня, кокос, апельсин, лимон, клюква
*специи и пряности: кардамон, корица, мускатный орех, мята, мак, имбирь
*орехи: миндаль и миндальная паста, фундук, пекан
*напитки: шампанское, кофе, вино красное (бургундия, каберне совиньон), вино белое (рислинг)
*доп.ингредиенты: бальзамико, сыры (маскарпоне, рикотта,бри, камамбер, пармезан), карамель, ириски, кленовый сироп

Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz

Упаковка: 5 кг

Срок хранения: 1,5 года

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Белый шоколадный кувертюр Nuit Blanche 37%, 5 кг.

  • Производитель: Carma, Швейцария
  • Код товара: К.CHW-N153NUBLE6-Z72
  • Доступность: На складе
  • 8 859р.


Хиты продаж

Набор СТЭККОФЛЕКС СЕРДЦЕ МИНИ подносы+2 формы (пакет 1 нб.)

Набор СТЭККОФЛЕКС СЕРДЦЕ МИНИ подносы+2 формы (пакет 1 нб.)

Набор MINI HEARTотвечает потребностям всех тех, кто желает приготовить на палочке не только морожено..

5 297р.

 ИЗЮМ б/к красный, евросорт ТМ Grape Valley (Афганистан),  10кг

ИЗЮМ б/к красный, евросорт ТМ Grape Valley (Афганистан), 10кг

 Изюм может использоваться при приготовлении хлебобулочных изделий таких как куличи, панеттон, ..

2 500р.

ПЛАСТИКОВЫЙ ТРАФАРЕТ, 127*347ММ.

ПЛАСТИКОВЫЙ ТРАФАРЕТ, 127*347ММ.

Пластиковый трафарет для создания рисунка на торте.Размеры: 127*347мм.Производитель: Martellato..

1 908р.

Упаковка для печенья с окном, 20*20*4 см., светло-коричневая, поштучно

Упаковка для печенья с окном, 20*20*4 см., светло-коричневая, поштучно

Упаковка для печенья картонная с окном. Цвет: светло-коричневый.Размер: 20 х 20 х h4 ..

45р.

Последние поступления

Ароматизатор ванильно-ромовый, 1л.

Ароматизатор ванильно-ромовый, 1л.

Термостойкий ароматизатор для кондитерских и хлебо-булочных изделий (кексы, торты, пирожные, кремы, ..

408р. 481р.

Пюре замороженное Клюква, 1 кг.

Пюре замороженное Клюква, 1 кг.

Замороженное фруктовое пюре из Клюквы без сахара Натуральный продукт без красителей и консервантов. ..

858р.

ПАСТЕЛЬ КИВИ  готовый холодный гель ZEELANDIA, 6,5 кг.

ПАСТЕЛЬ КИВИ готовый холодный гель ZEELANDIA, 6,5 кг.

ПреимуществаЛегко наносится на поверхности изделийНет отдачи воды на поверхностиПолностью готов к пр..

1 500р.

Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС  полусфера 35, 1 шт.

Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС полусфера 35, 1 шт.

Форма для профессионального использования из силикона. Размер: диаметр 35, высота 20 мм. Объём: 24 я..

887р.

Выбор покупателей

Крем для начинок и покрытий карамель Novella Cream Caramel, 5 кг.

Крем для начинок и покрытий карамель Novella Cream Caramel, 5 кг.

Начинка-крем Новелла Крем Карамель со карамели отлично подходит для тортов, пирожных и других десерт..

2 101р.

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов,  белая, размер  200/213

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, размер 200/213

Диаметр/Высота, мм: 590/355Крышка: ПВХ/картон ламинация белая Дно: картон ламинация белая Мин..

146р.

Насадка - "Ровная трубочка", 9мм. (BT 209/p), шт.

Насадка - "Ровная трубочка", 9мм. (BT 209/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 25мм.Высота насадки: 45мм.Размер рабочей части: 9..

215р.

Начинка плодово-ягодная термо с кусочками фруктов Вишня 4.2.5.3, 18 кг.

Начинка плодово-ягодная термо с кусочками фруктов Вишня 4.2.5.3, 18 кг.

Вишневая начинака термостабильная с кусочками фруктов. Использование: для производства хлебобулочных..

6 892р.

ДЕЛИ ЛИМОН - кремообразная лимонная начинка, вед. 13 кг.

ДЕЛИ ЛИМОН - кремообразная лимонная начинка, вед. 13 кг.

Дели представляет собой готовую кремообразную начинку премиум-класса для наполнения, прослойки и отд..

4 435р.

Смесь Венский круассан микс , 25 кг.

Смесь Венский круассан микс , 25 кг.

Сухая смесь для производства мелкоштучных изделий. Прекрасно подходит для приготовления мелкоштучных..

10 277р.

Жир "СолПро" шортенинг для выпечки 991 99.7%, 20 кг.

Жир "СолПро" шортенинг для выпечки 991 99.7%, 20 кг.

Шортенинг по сравнению с маргаринами за счет высокой способности к аэрации придает песочному тесту ..

4 343р.