Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
Белый шоколадный кувертюр Нат Бланш - потрясающе ароматный, утонченный, гарантированно вкусный, самый белый из всех белых - все эти достоинства  благодаря содержанию чистого малазийского какао-масла, настоящего швейцарского молока и натуральной бурбонской ванили.
Чистейшее какао-масло гарантирует, что шоколад медленно кристаллизуется, приобретает глянцевую поверхность и вдохновляющий на кондитерские подвиги белый цвет.
Кувертюр Нат Бланш менее сладок, чем большинство сортов белого шоколада, а сочетание молока с насыщенной ванилью напоминает вкус ароматного ванильного мороженого пломбир.
Степень текучести: 2 из 3
Область применения: идеален для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Пищевая ценность(100г): Белки  6,2% Жиры 45%   Углеводы 47%
Энергетическая ценность (100г):  613 ккал/2568 кДж
Состав: какао-масло 39% ,  сахар 36,5%,  цельное сухое  молоко 17%,  лецитин 0,17%,  ваниль натуральная 0,01%

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: абрикосы, груши, дыня, кокос, апельсин, лимон, клюква
*специи и пряности: кардамон, корица, мускатный орех, мята, мак, имбирь
*орехи: миндаль и миндальная паста, фундук, пекан
*напитки: шампанское, кофе, вино красное (бургундия, каберне совиньон), вино белое (рислинг)
*доп.ингредиенты: бальзамико, сыры (маскарпоне, рикотта,бри, камамбер, пармезан), карамель, ириски, кленовый сироп

Производитель: Carma Barry Callebaut Schweiz

Упаковка: 5 кг

Срок хранения: 1,5 года

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Белый шоколадный кувертюр Nuit Blanche 37%, 5 кг.

  • Производитель: Carma, Швейцария
  • Код товара: К.CHW-N153NUBLE6-Z72
  • Доступность: На складе
  • 14 885р.


Хиты продаж

Бротзауэр - Жидкая закваска для производства хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки . Подкислитель, 10л.

Бротзауэр - Жидкая закваска для производства хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки . Подкислитель, 10л.

Жидкая закваска для производства хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки Преимущества: позв..

2 902р.

КРАСИТЕЛЬ ПОРОШКОВЫЙ - ЧЕРНЫЙ (ПАСТЕЛЬНЫЙ), 25ГР.  Modecor   (24919)

КРАСИТЕЛЬ ПОРОШКОВЫЙ - ЧЕРНЫЙ (ПАСТЕЛЬНЫЙ), 25ГР. Modecor (24919)

Порошковый жирорастворимый краситель.Применяется для окрашивания мастики, сахарной пасты и продуктов..

1 965р.

 Капсула бумажная круглая №7 зеленая, короб 500 шт.

Капсула бумажная круглая №7 зеленая, короб 500 шт.

Гофрированная капсула из пергаментной бумаги желтая диаметр дна - 50 мм, высота бортика - 25 мм, пло..

623р.

Последние поступления

Форма силиконовая ОКЕАН 100, короб 1 шт.

Форма силиконовая ОКЕАН 100, короб 1 шт.

Силиконовая форма белого цвета из 6 ячеек диаметром 70 мм, высотой 30 мм, объемом 6х100 мл, общий об..

2 379р.

Форма силиконовая АТОМ 120, короб 1 шт.

Форма силиконовая АТОМ 120, короб 1 шт.

Силиконовая форма белого цвета из 6 ячеек диаметром 63 мм, высотой 55 мм, объемом 6х120 мл, общий об..

2 636р.

Форма силиконовая ИНЕЙ 30, короб 1 шт.

Форма силиконовая ИНЕЙ 30, короб 1 шт.

Силиконовая форма белого цвета из 15 ячеек диаметром 40 мм, высотой 30 мм, объемом 15х30 мл, общий о..

2 379р.

Выбор покупателей

Трафаретный лист-пленка "Ель золотая" 30*40 см , 12 шт.

Трафаретный лист-пленка "Ель золотая" 30*40 см , 12 шт.

Трафаретный лист-пленка с нанесенным рисунком золотые ёлки, цвет металлик (золото) для приготов..

1 324р.

Сухая смесь для производства творожного печенья "ТвороМакс" (меш. 25кг)

Сухая смесь для производства творожного печенья "ТвороМакс" (меш. 25кг)

сухая смесь для производства творожного печенья "ТвороМакс"Сухая высококонцентрированная смесь "Твор..

16 550р.

Шоколад темный МЕНУЭТ ЭКВАДОР 70%, 2.5 кг.

Шоколад темный МЕНУЭТ ЭКВАДОР 70%, 2.5 кг.

Горький шоколад навысшего качества, произведенный на основе из какао-пасты происхождения Эквадор, с ..

8 854р.

Бобы тонка EVROVANILLE,  200 гр.

Бобы тонка EVROVANILLE, 200 гр.

Семена плодов дерева Диптерикса душистого из южноамериканских тропических лесов. Обладают интересным..

4 481р.

ШОКО-РЮР смесь для приготовления мучных кондитерских изделий, 25 кг.

ШОКО-РЮР смесь для приготовления мучных кондитерских изделий, 25 кг.

Смесь для производства традиционных маффинов со вкусом шоколада, различных видов шоколадных кексов, ..

18 901р.

Форма бумажная  МАФФИН-БЛОК TS2 50/36 (короб 1200 шт.)

Форма бумажная МАФФИН-БЛОК TS2 50/36 (короб 1200 шт.)

Одноразовые формы для маффинов на картонном каркасе. На одном листе 24 формочки. Диаметр дна 50 мм, ..

8 780р.

Форма для конфет - "Куб" (PMA 1966), шт.

Форма для конфет - "Куб" (PMA 1966), шт.

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 30 конфет.Размер формы: 175*275мм..

3 125р.

Трафаретный лист-пленка клевер, 12 листов.

Трафаретный лист-пленка клевер, 12 листов.

Трафаретный лист-пленка с нанесенным рисунком клевер для приготовления шоколадного декора. В уп..

1 600р.