Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Шоколад белый Ванини, Италия, короб 4 кг.

Натуральный белый шоколад с содержанием какао продуктов 35% в виде дисков, текучесть "4,5" 

Органолептические характеристики: 

Шоколад белого цвета в виде дисков 

Состав: какао- масло(35%), сахар, сухое молоко, эмульгатор соевый лецитин,ванильный экстракт. Может содержать следы орехов, без глютена. 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 8.70

-жиры 43.30

-углеводы 45.10

Влажность (%): 2.50

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 605.00

Страна происхождения: Италия

Изготовитель: ICAM S.p.a.

Срок годности: 18 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C 

Рекомендации по применению:

Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет и фигур, муссов, кремов, глазурей, покрытий и др. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 25°С и подогреть до рабочей температуры 30-31 °С. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Шоколад белый Ванини, Италия, короб 4 кг.

  • Производитель: ICAM
  • Код товара: I71192
  • Доступность: На складе
  • 4 147р.


Теги: Кондитерские изделия, Ингредиенты ПРЕМИУМ, Шоколад

Хиты продаж

Маргарин для слоеного теста Марго М524Н пергамент, 10 кг.

Маргарин для слоеного теста Марго М524Н пергамент, 10 кг.

Маргарин для слоеного теста «МАРГО» М524 — продукт класса премиум для продуктов из слоеного теста. М..

1 794р.

Глазурь ALFASTAR лауриновая темная, бюджет класс, в плите, 20 кг.

Глазурь ALFASTAR лауриновая темная, бюджет класс, в плите, 20 кг.

Тёмная лауриновая глазурь, бюджет классаИспользуются в кондитерской и хлебопекарной промышленности.С..

2 840р.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ волна-п, 1 шт.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ волна-п, 1 шт.

Форма из пластика нового поколения ТРИТАН для приготовления шоколадных конфет размером 275х175х25 мм..

1 457р.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Мишка в подарке" (MAC 408S), шт.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Мишка в подарке" (MAC 408S), шт.

Пластиковая форма для отливки шоколадных фигурок.Размер готового изделия:63*54мм.Высота готового изд..

3 300р.