Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Белая глазурь №22 в таблетках, 16 кг

Глазурь кондитерская «Шокомилк» белая 22 в таблетках

Область применения: Глазирование печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и других кондитерских изделий, не содержащих нелауриновые жиры.

Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.

Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании ( температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия)

Состав: сахар, нетемперируемый лауриновый заменитель какао масла, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Концентрированное молоко», «Ванилин»

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

Белки 1,0

Жиры 32

Углеводы 64

550 ккал/2300 кДж

Условия хранения: Упакованная глазурь кондитерская должна храниться при температуре воздуха в складе от +5 до +22 0С и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света.

Срок годности: 12 месяцев

Упаковка: ящики из гофрокартона с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 16 кг (в дробсах)

Преимущества: не требует темперирования, устойчив к поседению, быстро застывает на изделии

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Белая глазурь №22 в таблетках, 16 кг

  • Производитель: Россия
  • Код товара: F1124
  • Доступность: На складе
  • 3 536р.


Хиты продаж

Бордюрная лента пленка Дед Мороз для обтяжки тортов 40 мкм., h 60 мм, 510 м, 1 ролик

Бордюрная лента пленка Дед Мороз для обтяжки тортов 40 мкм., h 60 мм, 510 м, 1 ролик

Бордюрная пленка-лента "Дед Мороз" для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 40 мкм. Вы..

3 195р.

Темный шоколад в галетах 54,5% Callebaut, 2,5 кг.

Темный шоколад в галетах 54,5% Callebaut, 2,5 кг.

Прекрасно сбалансированный горьковатый вкус этого темного шоколада не сможет оставить равнодушным ни..

2 349р.

ДЖИНДЖЕР КЕКСМИКС смесь для приготовления пряничного, имбирного кексов,  5 кг.

ДЖИНДЖЕР КЕКСМИКС смесь для приготовления пряничного, имбирного кексов, 5 кг.

ДЖИНДЖЕР КЕКСМИКС – это смесь для приготовления вкуснейших, ароматных кексов, расписных пряников, пе..

1 885р.

БЕЛКОЛАД. ЧЕРНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ЭКВАДОР 71% шоколад темный в таблетках , 8 кг.

БЕЛКОЛАД. ЧЕРНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ЭКВАДОР 71% шоколад темный в таблетках , 8 кг.

Темный шоколад с содержанием какао – 71%, производится из какао-бобов Насьональ. Высокое содержание ..

9 351р.