Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Белая глазурь №22 в таблетках, 16 кг

Глазурь кондитерская «Шокомилк» белая 22 в таблетках

Область применения: Глазирование печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и других кондитерских изделий, не содержащих нелауриновые жиры.

Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.

Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании ( температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия)

Состав: сахар, нетемперируемый лауриновый заменитель какао масла, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Концентрированное молоко», «Ванилин»

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

Белки 1,0

Жиры 32

Углеводы 64

550 ккал/2300 кДж

Условия хранения: Упакованная глазурь кондитерская должна храниться при температуре воздуха в складе от +5 до +22 0С и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света.

Срок годности: 12 месяцев

Упаковка: ящики из гофрокартона с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 16 кг (в дробсах)

Преимущества: не требует темперирования, устойчив к поседению, быстро застывает на изделии

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Белая глазурь №22 в таблетках, 16 кг

  • Производитель: Россия
  • Код товара: F1124
  • Доступность: На складе
  • 6 928р.


Хиты продаж

Шоколад Cargill черный 54% какао, 10 кг.

Шоколад Cargill черный 54% какао, 10 кг.

Шоколад Cargill (Бельгия).От умеренного до фруктового, горького до полусладкого, у нас есть темный ш..

15 600р.

Капсула бумажная прямоугольная №2 белая, короб 2000 шт.

Капсула бумажная прямоугольная №2 белая, короб 2000 шт.

прямоугольная гофрированная капсула из пергаментной бумаги плотностью 57 г, белая Размеры 28х85мм, в..

2 110р.

 Мешок кондитерский тканевый 46 см, мешок 1 шт.

Мешок кондитерский тканевый 46 см, мешок 1 шт.

Кондитерский тканевый мешок белого цвета с полиуретановым покрытием, длиной 46 см.Состав: Хлопчатобу..

536р.

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов,  золото, размер   450/355

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, размер 450/355

Диаметр/Высота, мм: 450/355Крышка: ПВХ/картон ламинация 'золото' Дно: картон ламинация 'золото..

568р.