Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Белая глазурь №22 в таблетках, 16 кг

Глазурь кондитерская «Шокомилк» белая 22 в таблетках

Область применения: Глазирование печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и других кондитерских изделий, не содержащих нелауриновые жиры.

Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.

Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании ( температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия)

Состав: сахар, нетемперируемый лауриновый заменитель какао масла, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Концентрированное молоко», «Ванилин»

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

Белки 1,0

Жиры 32

Углеводы 64

550 ккал/2300 кДж

Условия хранения: Упакованная глазурь кондитерская должна храниться при температуре воздуха в складе от +5 до +22 0С и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света.

Срок годности: 12 месяцев

Упаковка: ящики из гофрокартона с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 16 кг (в дробсах)

Преимущества: не требует темперирования, устойчив к поседению, быстро застывает на изделии

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Белая глазурь №22 в таблетках, 16 кг

  • Производитель: Россия
  • Код товара: F1124
  • Доступность: На складе
  • 2 975р.


Хиты продаж

Кондитерская  глазурь розовая со вкусом клубники со сливками, 6.5 кг.

Кондитерская глазурь розовая со вкусом клубники со сливками, 6.5 кг.

Глазурь со вкусом клубники подходит для глазирование печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и друг..

1 588р.

Форма для выпечки HappyFlex - "Пирог" (HF 01080), шт.

Форма для выпечки HappyFlex - "Пирог" (HF 01080), шт.

Размеры формы: 280*240мм, высота: 40мм.Температурный режим: -60 + 260 градусов Цельсия.Силиконовые ф..

1 270р.

Банан сублимация, кусочки 1-5 мм., 2 кг.

Банан сублимация, кусочки 1-5 мм., 2 кг.

!Заказ на товар с артикулами MAZ.... только от 5 кг., возможен заказ в ассортименте.  Упак..

6 875р.

Пластиковая форма - "Завиток", 2 шт, уп.

Пластиковая форма - "Завиток", 2 шт, уп.

Комплект из двух пластиковых форм разных размеров.Размер первой формы: 160*160мм. Высота: 40мм...

1 670р.