Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Глазурь кондитерская Шокомилк, со вкусом Кокос, кор.6,5 кг

Цветная глазурь  на лауриновых жирах в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см, с ароматом и вкусом кокоса. 


Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий.

Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. 

Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.


Примечание: 

При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.


Рекомендации по применению: 

Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия


Состав: 

Сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная  , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Кокос»,красители (Е104, Е102)


Фасовка: Коробки по 6,5 кг


Срок годности: 12 месяцев

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Глазурь кондитерская Шокомилк, со вкусом Кокос, кор.6,5 кг

  • Производитель: Россия
  • Код товара: F138
  • Доступность: На складе
  • 4 000р.


Хиты продаж

Паста десертная АРАХИС, ведро 2,5 кг.

Паста десертная АРАХИС, ведро 2,5 кг.

Предназначена для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому вкуса и цвета арахиса. ..

3 417р.

Начинка вишневая Альпен Вишня с кусочками фруктов 60%, 10 кг.

Начинка вишневая Альпен Вишня с кусочками фруктов 60%, 10 кг.

Термостабильная пастеризованная вишневая начинка премиум класса АЛЬПЕН Вишня предн..

4 458р.

Набор форм с КВАДРАТОМ 80X80 ( 1 нб.)

Набор форм с КВАДРАТОМ 80X80 ( 1 нб.)

набор состоит из силиконовой формы из четырех ячеек размером 67х67 мм, высотой 15 мм, общим объемом ..

3 967р.

Верона концентрат - смесь пищевая для производства мучных кондитерских изделий, 25 кг

Верона концентрат - смесь пищевая для производства мучных кондитерских изделий, 25 кг

Смесь для производства маффинов, масляных бисквитов, полуфабрикатов для тортов и пирожных или пирого..

5 901р.

Последние поступления

Смесь Спельта Микс, 10 кг.

Смесь Спельта Микс, 10 кг.

Смесь для производства цельнозерновых спельтовых хлебобулочных изделий.Основным составляющим компоне..

3 615р.

Брауни Концентрат Рус, 10 кг.

Брауни Концентрат Рус, 10 кг.

Концентрат для производства кондитерских изделий "Брауни".Отлично подходит для выпечки маффинов.Преи..

5 021р.

Какао-масло JB075‐DB Малазия, короб 25 кг.

Какао-масло JB075‐DB Малазия, короб 25 кг.

Масло какао  используется в производстве кондитерских изделий  и всех видов шоколада. ..

82 880р.

Агар-Агар 900, GUZMAN, 500 гр.

Агар-Агар 900, GUZMAN, 500 гр.

Агар - самый сильный желеобразующий природный продукт, экстракт красных и бурых водорослей- обладает..

2 600р.

Выбор покупателей

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов,  золото, размер   150/497

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, размер 150/497

Диаметр/Высота, мм: 150/497Крышка: ПВХ/картон ламинация 'золото' Дно: картон ламинация 'золото..

165р.

Краситель порошкообразный с дозатором БРОНЗА, флакон 10 г.

Краситель порошкообразный с дозатором БРОНЗА, флакон 10 г.

Порошкообразный пищевой краситель с металлизированным блеском.Органолептические характеристики:Порош..

959р.

 Коврик силиконовый ГУРМАН бабочка большая, 1 шт.

Коврик силиконовый ГУРМАН бабочка большая, 1 шт.

Силиконовый коврик серого цвета размером 300х200 мм. Состоит из 8 ячеек в виде бабочек размером 60 x..

2 281р.

Джем Лимонный, ведро 12 кг.

Джем Лимонный, ведро 12 кг.

Джемы  термостабильные являются продуктом варки измельченных плодов, ягод или овощей в сахарном..

2 868р.

Какао-порошок алкализованный DutchCocoa 4691, 25 кг

Какао-порошок алкализованный DutchCocoa 4691, 25 кг

Какао-порошок алкализованный 25 кг 4691 DutchCocoa. Алкализованный какао-порошок получают из какао т..

19 602р.

Примат - улучшитель хлебопекарный, 5 кг.

Примат - улучшитель хлебопекарный, 5 кг.

Улучшитель хлебопекарный Преимущества: комплекс современных эмульгаторов и ферментных преп..

3 151р.