Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Глазурь кондитерская Шокомилк, со вкусом Манго, кор.6,5 кг

Цветная глазурь  на лауриновых жирах в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см, со вкусом и ароматом манго, цвет оранджевый


Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий

Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. 

Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.


Примечание: 

При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.


Рекомендации по применению: 

Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия


Состав: 

Cахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная  , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизаторы,  красители ( Е133,Е127)


Фасовка: Коробки по 6,5 кг


Срок годности: 12 месяцев

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Глазурь кондитерская Шокомилк, со вкусом Манго, кор.6,5 кг

  • Производитель: Россия
  • Код товара: F151
  • Доступность: На складе
  • 4 000р.


Хиты продаж

ВАФЕЛЬНАЯ ПЛАСТИНА - "КОРОЛЬ ЛЕВ", 21СМ.

ВАФЕЛЬНАЯ ПЛАСТИНА - "КОРОЛЬ ЛЕВ", 21СМ.

Для того чтобы нанести вафельную картинку на поверхность изделия, нужно обработать пластину с нижней..

180р.

Пластиковая форма - "Солнечные лучи" 01, 2шт, уп.

Пластиковая форма - "Солнечные лучи" 01, 2шт, уп.

Комплект из двух пластиковых форм разных размеров.Размер первой формы: 243*123мм. Высота: 35мм...

1 200р.

Сироп Кленовый Классик ГУРМИКС, бутылка 1 л.

Сироп Кленовый Классик ГУРМИКС, бутылка 1 л.

Сироп со вкусом и ароматом канадского клена для кофейных напитков с содержанием молока и сливок, чая..

681р.

Смесь для мороженого ЙОГУРТ, пакет 1,2 кг.

Смесь для мороженого ЙОГУРТ, пакет 1,2 кг.

Комплексная база для быстрого приготовления йогуртового мороженого, питьевого сорбета и замороженног..

2 302р.

Последние поступления

Белая твердая лауриновая глазурь Esperanza для покрытия CHOCOVIC, 5 кг.

Белая твердая лауриновая глазурь Esperanza для покрытия CHOCOVIC, 5 кг.

Продолжительный ванильный сливочно-сладкий вкус  и безупречно белый цвет.Глазурь не требует тем..

3 107р.

Темная твердая лауриновая глазурь Adora CHOCOVIC, 5 кг

Темная твердая лауриновая глазурь Adora CHOCOVIC, 5 кг

Нейтральный, хорошо  сбалансированный вкус  шоколада прекрасно  сочетается с обширной..

3 107р.

 Форма металлическая КРУГ диаметр 260 мм, 1 шт.

Форма металлическая КРУГ диаметр 260 мм, 1 шт.

Форма из нержавеющей стали диаметр 26 см, высота 5 смСостав: сталь Страна происхождения: Италия..

1 768р.

 Паллета металлическая ФЛАЙШОК 60x44, 1 шт.

Паллета металлическая ФЛАЙШОК 60x44, 1 шт.

Металлическая паллета для изготовления фигурных украшений в виде листков размером 60х44 ммСостав: ст..

2 192р.

Выбор покупателей

 Кисточка силиконовая 21 см. 1 шт.

Кисточка силиконовая 21 см. 1 шт.

Кисточка силиконовая желтого цвета 21 см с пластиковой ручкой Состав: силикон Страна проис..

477р.

Глазурь "М" Клубника (ведро 2.5 кг.)

Глазурь "М" Клубника (ведро 2.5 кг.)

Паста для прослойки, наполнения, покрытия мороженого, тортов и замороженных десертов Плотная жи..

4 500р.

Паштет из гуся, 130 гр.

Паштет из гуся, 130 гр.

Вес: 130 гр. Упаковка: 12 шт. х 130 гр.  !На заказ от упаковки действует скидка 2%.&n..

288р.

ТЕМНАЯ ГЛАЗУРЬ SICAO ЛАУРИНОВОГО ТИПА ДЛЯ ПОКРЫТИЙ, Callebaut, 5 кг.

ТЕМНАЯ ГЛАЗУРЬ SICAO ЛАУРИНОВОГО ТИПА ДЛЯ ПОКРЫТИЙ, Callebaut, 5 кг.

Применение: для глазировки выпечки (тортов, кексов и т.д.), французской выпечки (круассаны, печ..

3 159р.

Крем из каштана   340 гр

Крем из каштана 340 гр

Ингредиенты старинного каштанового кремаКаниловый сахар, Каштан (48,89%), аромат ванили, ванильный п..

560р.

 Форма силик.САМУРАЙ №6 белая ( 1 шт.)

Форма силик.САМУРАЙ №6 белая ( 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона Размеры диаметр 70 мм , высота 35 мм, объем 11..

2 000р.

Топпинг ТИРАМИСУ, флакон 0,95 кг.

Топпинг ТИРАМИСУ, флакон 0,95 кг.

Специальный соус для поливки мороженого и десертов. Органолептические характеристики: Сироп цве..

952р.

Маргарин для слоёного теста Экослайс 2103-41, 2*5 кг.

Маргарин для слоёного теста Экослайс 2103-41, 2*5 кг.

«Экослайс 2103-41» (м.д.ж. не менее 82 %, содержание транс-изомеров до 2%) — маргарин премиум- ..

1 620р.