Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Цветная глазурь  на лауриновых жирах в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см, со вкусом и ароматом сливочной ванили, цвет голубой.

Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий.

Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. 

Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.


Примечание: 

При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.


Рекомендации по применению: 

Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия


Состав: 

Сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная  , эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Банан»,красители (Е104, Е102)


Фасовка: Коробки по 6,5 кг

Срок годности: 12 месяцев

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Глазурь кондитерская Шокомилк, Ванильно-сливочный вкус , голубая, 6,5 кг

  • Производитель: Россия
  • Код товара: F137
  • Доступность: На складе
  • 4 000р.


Хиты продаж

Контейнер для мороженого белый с пластиковой крышкой 760 мл,  250 шт.

Контейнер для мороженого белый с пластиковой крышкой 760 мл, 250 шт.

Упаковка для мороженного, поставляется в сформированном виде, готовы к использованию.Размеры: Диамет..

5 155р.

Пюре пастеризованное абрикос  РАВИФРУТ, тетрапак 1 кг.

Пюре пастеризованное абрикос РАВИФРУТ, тетрапак 1 кг.

Натуральное пастеризованное фруктовое пюре с добавлением 10% сахара для приготовления десертов, моро..

1 245р.

 Форма силиконовая ПЛИССЕ 100, 1 шт.

Форма силиконовая ПЛИССЕ 100, 1 шт.

Силиконовая форма из 2 ячеек диаметром 140 мм, высотой 10 мм, объем 2х100 мл, 200 млСостав: силиконС..

1 870р.

Novella Cream Hazelnut Cacao BAKE Крем термостабильный для начинок Фундук–Какао  6 кг.

Novella Cream Hazelnut Cacao BAKE Крем термостабильный для начинок Фундук–Какао 6 кг.

Шоколадная начинка-крем Новелла со вкусом фундука отлично подходит для тортов, пирожных и других дес..

2 823р.

Последние поступления

Пергаментная бумага для выпечки Premium125, белая, 60*40см, 500 листов.

Пергаментная бумага для выпечки Premium125, белая, 60*40см, 500 листов.

Пергаментная бумага из жаропрочной жиронепроницаемой бумаги для выпечки с силиконизацией в массе.Бла..

2 642р.

Пергаментная бумага для выпечки Premium117, белая, 60*40см, 500 листов.

Пергаментная бумага для выпечки Premium117, белая, 60*40см, 500 листов.

Пергаментная бумага из жаропрочной жиронепроницаемой бумаги для выпечки с силиконизированной поверхн..

2 346р.

 Сироп Арбуз Фрут Инновейшнс ДА ВИНЧИ, бутылка 1 л.

Сироп Арбуз Фрут Инновейшнс ДА ВИНЧИ, бутылка 1 л.

Сироп со вкусом и ароматом арбуза для чая, десертов, мороженого, молочных коктейлей из мороженого, п..

593р.

Капсулы бумажные овальные белые (40г/м²), 28*110 h 26мм, 1000 шт.

Капсулы бумажные овальные белые (40г/м²), 28*110 h 26мм, 1000 шт.

Бумажные капсулы овальные, являются одним из наиболее удобных и выгодных способов выпечки кондитерск..

626р.

Выбор покупателей

О-ТЕНТИК ОРИДЖИН РОССИЯ, 10 кг.

О-ТЕНТИК ОРИДЖИН РОССИЯ, 10 кг.

Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски для производства высококачественног..

5 904р.

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС спираль PX063, короб 1 шт.

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС спираль PX063, короб 1 шт.

Размер формы - 600х400 мм, на листе 24 формочки: диаметр 75 мм, h 38 мм, объем 130 мл. Состав: ..

6 213р.

Шоколад молочный 33% плитка, пакет 1 кг.

Шоколад молочный 33% плитка, пакет 1 кг.

Натуральный молочный шоколад содержит минимум 33% какао-продуктов, сахарозы 36,07%. Текучесть при 40..

1 597р.

Набор форм для шоколада ЦВЕТОК ЛОТОСА 25, 1 набор.

Набор форм для шоколада ЦВЕТОК ЛОТОСА 25, 1 набор.

Набор форм из термоформированного пластика для приготовления шоколадных фигурок. Состоит из 5 форм: ..

6 147р.

Смесь Овощная, 30 кг.

Смесь Овощная, 30 кг.

Смесь для выпечки хлебобулочных изделий с кусочками овощей, положительно влияющих на вкусовые характ..

4 173р.

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов,  белая, размер   450/355

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, размер 450/355

Диаметр/Высота, мм: 450/355Крышка: ПВХ/картон ламинация  белая Дно: картон ламинация бела..

568р.