Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Молочный шоколад Ариба Латте Пани 32(34/36) (Ariba Latte Pani), 10 шт*1 кг
Итальянский молочный шоколад Ariba latte Pani плитка, содержание какао – 32%, какао-масла – 34-36%.

Шоколад обладает мягким ванильным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой. Текучесть высокая – четыре капли.

Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки. 
Профессионально используется для отливки шоколадных форм, глазирования, приготовления шоколадного ганаша и пралине, шоколадных кофет и муссов.

Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 45/50 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 26 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 29/30 С. Шоколад готов к работе.

Молочный итальянский шоколад в форме плитки производят из натуральных ингредиентов, подходит для детей. Шоколад упакован в герметичную упаковку производителя.

Состав: какао-масса, сухое молоко, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин E322). Содержание какао-массы: минимум 32%.

Пищевая и энергитическая ценность в 100гр продукта (кКал/кДж):560/2320. Белки (г) -6,3 , Жиры (г) - 34,5 , Углеводы (г) - 55. Пищевые волокна (г) - 1,5.

Вес 1 кг
Содержание какао не менее 32%
Содержание какао-масла 34-36%
Высота 20 80мм
Ширина 12 75мм
Глубина 8 75мм

Производитель: Master Martini (Италия)

Молочный шоколад Ариба Латте Пани 32(34/36) (Ariba Latte Pani), 10 шт*1 кг

  • 6 160р.


Хиты продаж

Маковая начинка Тирольская, 10 кг.

Маковая начинка Тирольская, 10 кг.

Ароматная начинка для хлебобулочных изделий , содержащая голубой мак мелкого помола.Преимущества: Бы..

2 756р.

Упаковочная фольга для конфет, 8*8 см

Упаковочная фольга для конфет, 8*8 см

Упаковочная фольга для шоколадных конфет гладкаяРазмер: 8*8смОколо 100 шт.Тоненькие листочки фольги ..

258р.

Маленькие, зелёные листья из шоколада

Маленькие, зелёные листья из шоколада

Шоколадный декор маленькие, зелёные листья из шоколада для отделки тортов, пирожных, десертов и др. ..

2 205р.