Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • DES ALPES, МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В МОНЕТАХ, 35 % какао, Carma Barry Callebaut /Швейцария/, 1,5 кг.

Отчетливый вкус какао, швейцарского молока, тонкие оттенки карамели и обжаренных какао-бобов соединились в кувертюре Дес Альпес.

Благодаря этому шоколад обладает бархатистой текстурой, шелковым послевкусием и  длительное время сохраняет текучесть.

Степень текучести: 2 из 3.

Область применения: рекомендуется для отливки шоколадных фигур  и корпусов конфет, для приготовления начинок, ганашей, муссов, для приготовления шоколадных фонтанов и фондю.

Пищевая ценность(100г): Белки  6,9%   Жиры  37,2%    Углеводы 51,1%

Энергетическая ценность (100г): 568 ккал/2381 кДж

Состав: сахар 42,3%,  какао-масло 25,6% ,  сухое цельное молоко 20,7%,  какао-масса 11,2%,   лецитин 0,18%,   ваниль натуральная 0,04%

Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal.

Упаковка: 1,5 кг. 

Срок годности: 18 мес. 


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

DES ALPES, МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД В МОНЕТАХ, 35 % какао, Carma Barry Callebaut /Швейцария/, 1,5 кг.

  • Производитель: Carma, Швейцария
  • Код товара: K.14011
  • Доступность: На складе
  • 2 730р.


Хиты продаж

Форма силиконовая УНИФЛЕКС пирог 1 шт.

Форма силиконовая УНИФЛЕКС пирог 1 шт.

Размер: диаметр 260, высота 30 мм.Объём: 1,3 л. К форме прилагается 1 суппортное кольцо Состав:..

925р.

КАРАТ ДЕКОРКРЕМ ШОКО глазурь-крем темная  с шоколадным вкусом,12 кг

КАРАТ ДЕКОРКРЕМ ШОКО глазурь-крем темная с шоколадным вкусом,12 кг

Мягкая пластичная глазурь для покрытия и прослойки кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовлен..

3 415р.

Джем Вишневый термостабильный, вед. 14 кг.

Джем Вишневый термостабильный, вед. 14 кг.

Джем Вишня термостабильный.Массовая доля растворимых сухих веществ по рефрактометру, % не менее -67%..

1 434р.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОППИНГ, Carma /Швейцария/, 1 кг

ШОКОЛАДНЫЙ ТОППИНГ, Carma /Швейцария/, 1 кг

Классический шоколадный топпинг с насыщенным вкусом шоколада. Может использоваться в холодном или го..

760р.