Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Шоколад веганский ШОКОРАЙС, пакет 4 кг.

Натуральный шоколад с содержанием какао-продуктов 45%, сахарозы 35%. Текучесть"3,5". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Органолептические характеристики:

Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом шоколада.

Состав: Тростниковый сахар, какао-масло, рисовая пудра (сухой рисовый сироп, рисовый крахмал, рисовая мука), какао-масса, ванильный экстракт. Может содержать следы молочного белка. Без глютена.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 2.40

-жиры 38.70

-углеводы 55.00

Влажность (%): 1.00

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 583.00

Страна происхождения: Италия

Изготовитель: ICAM S.p.a.

Срок годности: 18 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C

Рекомендации по применению:

Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Шоколад веганский ШОКОРАЙС, пакет 4 кг.

  • Производитель: ICAM
  • Код товара: I71235
  • Доступность: На складе
  • 7 298р.


Хиты продаж

Насадка - "Тюльпан №59", 25мм. (BX 0059/p), шт.

Насадка - "Тюльпан №59", 25мм. (BX 0059/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 36мм.Высота насадки: 40мм.Размер рабочей части: 2..

340р.

ПИСТОЛЕТ ДВОЙНОГО ДЕЙСТВИЯ. 0,2ММ. (PDECOAIR 2)

ПИСТОЛЕТ ДВОЙНОГО ДЕЙСТВИЯ. 0,2ММ. (PDECOAIR 2)

Диаметр выходного сопла: 0,2мм,Объем резервуара для красок: 2,5 куб.см.Производитель: Martellato..

14 200р.