Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Горький шоколад в галетах Joukuk Сarma Швейцария, 70% какао, 1,5 кг.

Темный шоколадный кувертюр Жокук c высоким содержанием какао и теплым темным цветом. Пониженное содержание сахара придает деликатную горчинку, а в послевкусии высвобождаются  едва уловимые  оттенки кислых фруктов; высокое содержание какао-масла делает кувертюр прекрасно подходящим для изготовления изящных шоколадных декоров, корпусных конфет и плиток. Аромат интенсивный, а вкус - глубокий и сбалансированный.

Степень текучести: 2  из 3

Область применения: рекомендован для приготовления муссов, кремов, бисквитов муале, для глазирования, отливки фигур и тонких корпусов конфет, для шоколадных фонтанов и фондю.

Пищевая ценность(100г): Белки 7,1%   Жиры 45%  Углеводы 29%

Энергетическая ценность (100г): 563 ккал/2358 кДж

Состав: какао-масса 71,2%, какао-масло 43,5%,  сахар  25,9%,  молочный жир 1,7%, молоко цельное сухое 1,7%

Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Горький шоколад в галетах Joukuk Сarma Швейцария, 70% какао, 1,5 кг.

  • Производитель: Carma, Швейцария
  • Код товара: К.CHD-M138JOKUE6-Z71
  • Доступность: На складе
  • 4 485р.


Хиты продаж

ЦВЕТНЫЕ КАПСУЛЫ "ЛОДОЧКА", 24*H17*H27ММ. 2000ШТ.

ЦВЕТНЫЕ КАПСУЛЫ "ЛОДОЧКА", 24*H17*H27ММ. 2000ШТ.

Выполненные из жиронепроницаемой бумаги капсулы являются идеальным средством для выпечки или оформле..

1 987р.

КРЕМФИЛ кокос начинка со вкусом кокоса,13 кг.

КРЕМФИЛ кокос начинка со вкусом кокоса,13 кг.

"Кремфил" - готовая термостабильная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий. Обладает велик..

3 368р.

Джем клубничный нетермостабильный для пончиков, вед. 14 кг

Джем клубничный нетермостабильный для пончиков, вед. 14 кг

Джем Клубничный для пончиков готовят из ягод и фруктов, сваренных в сахарном сиропе с добавлением пе..

2 322р.

Начинка плодово-ягодная термо с крупными кусочками фруктов Черная смородина 4.2.3.3, 20 кг.

Начинка плодово-ягодная термо с крупными кусочками фруктов Черная смородина 4.2.3.3, 20 кг.

Начинка термостабильная Черная смородина - ягоды и кусочки фруктов в густом полупрозрачном сиропе.Ис..

5 965р.