Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Шоколад  для мороженого Руби Callebaut Ice Chocolate Ruby (Бельгия), 2.5 кг.

Callebaut Ice Chocolate Ruby - рубиновый шоколад вырос в настоящую звезду Instagram, Ice Chocolate RB1 - розовый шоколад для производителей мороженого. Обладая интенсивной фруктовой ноткой и свежими кисловатыми нотами.

Благодаря высокому содержанию какао-масла Ice Chocolate RB1 идеально подходит для  мороженого, не требует темперирования. Просто растопите шоколад, и он готов к работе. Шоколад застынет в течение нескольких секунд.

Текучесть: 5 капель.

Уникальный рецепт с высоким содержанием какао-масла.

Опустив в молочное покрытие для мороженого от Callebaut® шарики или конфеты из мороженого, вы получите плотный шоколадный слой с неотразимым вкусом и твердым треском. Содержит большое количество какао-масла и быстро тает во рту, раскрывая свой ослепительный рубиновый вкус.

Более того, покрытие для мороженого можно не темперировать: достаточно растопить его перед тем, как использовать в качестве глазировки. Благодаря дополнительному содержанию какао-масла и в результате температурного шока, вы получите твердый сияющий шоколадный слой за несколько секунд.

Сохраняя растопленное покрытие для мороженого при постоянной температуре, вы сможете работать с ним в течение всего дня. Его текстура не уплотняется и не кристаллизуется.

Взбейте покрытие для мороженого и смешайте его с мороженым - у вас получится страчателла с хрустящими кусочками шоколада.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Шоколад для мороженого Руби Callebaut Ice Chocolate Ruby (Бельгия), 2.5 кг.

  • Производитель: Callebaut
  • Код товара: К.ICE-43-RUBY-552
  • Доступность: На складе
  • 3 637р.
  • 3 091р.


Хиты продаж

Салфетка бумажная №28 белая, 100 шт.

Салфетка бумажная №28 белая, 100 шт.

Салфетки белого цвета с ажурным краем из парафинированной бумаги, влаго и жиростойкая. Состав: ..

466р.

 Форма бумажная МАФФИН 65/30 белая, короб 900 шт.

Форма бумажная МАФФИН 65/30 белая, короб 900 шт.

Бумажная одноразовая форма. Диаметр дна: 65 мм, высота 30 мм. Состав: пергаментная бумага ..

2 168р.

Гофрированная коробка для торта от 1-8 кг., с прозрачным окошком на крышке, 400*400*290 (Д 15-39 см.), бел/ бур., 25 шт.

Гофрированная коробка для торта от 1-8 кг., с прозрачным окошком на крышке, 400*400*290 (Д 15-39 см.), бел/ бур., 25 шт.

Коробки для торта с прозрачным пленочным окошком на крышке. Серия FUPECO Албус. Идеально подходит дл..

3 490р.

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС полусфера PX001 (короб 1 шт.)

Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС полусфера PX001 (короб 1 шт.)

Размер формы - 600х400мм, на листе 24 формочки диаметром 70мм, h 40мм, объем 120 мл. Выдерживает тем..

5 711р.