Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  База для мороженого ПАННА КАППЕЛЛАНО 50, пакет 1.5 кг.

База для приготовления итальянского молочного и сливочного мороженого с пастеризацией.

Органолептические характеристики:

Порошок белого цвета с молочным ароматом.

Состав: Сухое обезжиренное молоко, эмульгатор моно- и диглецириды жирных кислот Е 471 , загустители: гуаровая камедь Е 412 , ксантановая камедь Е 4415 , каррагинан Е 407 , ароматизатор ванилин. Содержит продукты переработки молока , может содержать следы сои и злаков, содержащих глютен.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 27.50

-жиры 13.30

-углеводы 43.50

Влажность (%): 9.70

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 401.80

Страна происхождения: Россия

Срок годности: 24 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 °C

Рекомендации по применению:

Для приготовления молочного мороженого 50 г смеси , 200 г сахарного песка и 1000 г молока . Пастеризовать полученную до температуры от 65°С до 85 °С, затем приготовить мороженое. Для приготовления сливочного мороженого смешать 50 г. смеси , 155 г. сахара, 15 г. декстрозы, 20 г сухого обезжиренного молока, 85 г сливок и 720 г молока. Пастеризовать полученную до температуры от 65°С до 85 °С , затем приготовить мороженое .Для получения мороженого с различными вкусами в смесь можно добавлять специальные пасты и наполнители. Подходит для любых фризеров.


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

База для мороженого ПАННА КАППЕЛЛАНО 50, пакет 1.5 кг.

  • Производитель: Россия
  • Код товара: I72240
  • Доступность: На складе
  • 3 870р.


Хиты продаж

КРЕМФИЛ лимон начинка со вкусом лимона вед., 13  кг.

КРЕМФИЛ лимон начинка со вкусом лимона вед., 13 кг.

Готовая термостабильная начинка со вкусом лимона для хлебобулочных и кондитерских изделий.Преимущест..

2 925р.

Ароматизатор Мохито 837 GUZMAN, 15 гр.

Ароматизатор Мохито 837 GUZMAN, 15 гр.

Концентрированный высококачественный пищевой ароматизатор. Предназначен для ароматизации кондитерски..

194р.

 Коврик-вкладыш силикон.трафарет.ВЕНСКИЙ ( 1 шт.)

Коврик-вкладыш силикон.трафарет.ВЕНСКИЙ ( 1 шт.)

Коврик для придания объемного рисунка рулетам. Размер: 250х185 мм. Состав: силикон Страна происхожде..

1 444р.

Насадка - "Французская трубочка", 12мм. (BF 315/p), шт.

Насадка - "Французская трубочка", 12мм. (BF 315/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 30мм.Высота насадки: 45мм.Размер рабочей части: 1..

215р.