Смесь Астен Корн Микс, 30 кг.

Сухая многокомпонентная смесь для выпечки злакового хлеба. Ингредиент разработан для производства фирменного продукта «Мой Зерновой Хлеб» с применением новейших технологий выпекания, основанных на стерилизации. Главная особенность базы заключается в способности сохранять мягкость, насыщенный вкус и яркий аромат готовой выпечки на срок до 4 недель без добавления каких-либо искусственных консервантов. Сбалансированный состав включает богатый комплекс злаков, натуральную закваску и семена, гарантируя высокую пищевую ценность готовых хлебобулочных изделий.

Преимущества:

• Продление срока свежести готового хлеба до 4 недель абсолютно без использования консервантов;

• Богатая база на основе шрота шести видов злаков (рожь, пшеница, овес, ячмень, гречиха, просо);

• Формирование насыщенного многогранного вкуса и выразительного аромата выпечки;

• Широкий диапазон дозировки (от 10% до 100%), позволяющий адаптировать рецептуру под экономику и нужды конкретного предприятия.

Технические характеристики:

• Назначение: производство зернового хлеба и хлебобулочных изделий;

• Базовые компоненты: шрот злаков (рожь, пшеница, овес, ячмень, гречиха, просо), цельнозерновая пшеничная мука, сухая ржаная закваска, семена подсолнечника;

• Дозировка: 10–100% к массе используемой муки;

• Страна производства: Австрия;

• Срок годности: 12 месяцев;

• Формат упаковки: промышленный мешок;

• Масса нетто: 30 кг.