Смесь для приготовления маффинов Бак Микс Австрийский бисквит, 10 кг.

Сухая смесь для выпечки бисквитов длительного хранения. Ингредиент предназначен для поточного изготовления широкого ассортимента кондитерских изделий: пышных маффинов, классических кексов, мягких рулетов и сладких пирогов. Использование данной базы позволяет пекарням и цехам существенно снизить себестоимость готовой продукции без потери качества мякиша и вкусовых характеристик. Ключевой особенностью продукта является технологическая возможность продления срока годности готовой выпечки до 45 суток, что открывает новые перспективы для реализации фасованных десертов через розничные сети.

Преимущества:

• Значительное снижение итоговой себестоимости выпускаемой продукции;

• Увеличение сроков хранения готовых бисквитных изделий до 45 суток;

• Абсолютная универсальность применения для любых видов бисквитного теста;

• Высокая рентабельность благодаря экономичному расходу сырья при замесе.

Технические характеристики:

• Назначение: приготовление маффинов, кексов, пирогов, бисквитов и рулетов;

• Дозировка: 15% к общей массе теста;

• Срок хранения: 12 месяцев;

• Формат упаковки: многослойный бумажный мешок;

• Масса нетто: 10 кг.