Астри Глазурь ЛЮКС с ароматом ванили, 20 кг.

Сухая смесь для быстрого приготовления ванильной сахарной глазури. База предназначена для эстетичной отделки тортов, куличей, пончиков, сдобных булочек и разнообразных кондитерских изделий. Продукт отличается максимальной простотой в работе: порошок легко разводится теплой водой без необходимости нагрева или заваривания. Готовая масса образует плотное белоснежное покрытие с деликатным ароматом ванили. Глазурь быстро схватывается на поверхности выпечки, совершенно не течет при нанесении и сохраняет чистый цвет в течение всего срока годности. Задекорированные десерты не прилипают к транспортировочной таре, а само сладкое покрытие не отслаивается и не крошится при нарезке или длительном хранении.

Преимущества:

• Максимально простое приготовление без использования горячей воды или уваривания;

• Быстрое застывание на поверхности изделий без образования неаккуратных подтеков;

• Сохранение идеального белоснежного цвета на протяжении всего срока хранения;

• Отсутствие липкости (заглазированные десерты безопасно фасовать в транспортную упаковку);

• Высокая стабильность готового покрытия (глазурь крепко держится, не отслаивается и не крошится).

Технические характеристики:

• Назначение: приготовление сахарной глазури для отделки кондитерских и хлебобулочных изделий;

• Ароматический профиль: классическая ваниль;

• Цвет готового покрытия: белоснежный;

• Дозировка: 1000 г сухой смеси на 160–180 г воды (оптимальная температура 25–30 ºС);

• Формат упаковки: промышленный мешок;

• Масса нетто: 20 кг.