Зеркальная желейная глазурь подходит для глазирования тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в -20°C.

Органолептические характеристики:

Желеобразная непрозрачная сладкая масса со вкусом, цветом и ароматом белого шоколада, без посторонних запахов и привкусов.

Состав: Белый шоколад 40 % (сахар, какао масло, сухое цельное молоко), глюкозно-фруктовый сироп, вода, сахар, модифицированный крахмал, загуститель E440, краситель Е171, консервант E202, регулятор кислотности E334, эмульгатор E435, ароматизаторы.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 1.50

-жиры 9.60

-углеводы 59.00

Влажность (%): 27.20

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 326.00

Страна происхождения: Италия

Изготовитель: IRCA S.p.a.

Срок годности: 12 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:

Разогреть необходимое для работы количество в микроволновой печи или на водяной бане до 45-50°C, аккуратно перемешать, чтобы не образовались воздушные пузырьки, нанести на замороженные заготовки. Можно замораживать до-20°C.