Глазури для украшения готовых кондитерских и хлебобулочных изделий
Удачно сочетают в себе прозрачность и блеск с нежным вкусом и натуральной свежестью фруктов
Состав: сахар, глюкозный сироп, пюре из абрикосов (Бриант), пюре из клубники (Руби), вода, загуститель – пектин Е 440, ксантановая камедь Е 415, регулятор кислотности – лимонная кислота Е 330, цитрат натрия Е 331, консервант сорбат калия Е 202, хлорид кальция Е 509, краситель натуральный, эмульгатор Е 452 i, концентрат ягод бузины (Руби), ароматизатор идентичный натуральному.
Ассортимент:
- Армони Руби (клубничная глазурь)
- Армони Бриант (абрикосовая глазурь)
- Армони Нейтральная (нейтральная глазурь)
Преимущества:
- Не впитывается в поверхность изделия, придают им завершенность и блеск,
- Прекрасно подходят для покрытия фруктов на тортах и пирожных,
- Предохраняют фрукты от высыхания и заветривания,
- Глазури Армони можно наносить как кистью, так и через пульверизатор.
Приготовление: Смешать 1 кг глазури с 500 г воды или фруктового сока. Растопить на малом огне, довести до кипения. Перед глазировкой дать постоять 2 минуты и остудить до температуры 60 ºС.
Глазурь можно нагревать несколько раз.
Упаковка: Бриант и Нейтральная – ведро 12,5 кг, Руби – 14 кг.
Хранение: Бриант и Нейтральная – 9 месяцев, Руби – 12 месяцев.
АРМОНИ БРИАНТ глазурь абрикосовая вед., 12,5 кг
- Производитель: PURATOS
- Код товара: П4104620
- Доступность: На складе
-
4 563 руб.
Хиты продаж
Поликарбонатная форма "Chocolate World" Тарталетка, 1 шт.
Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет. Предназначены для профессионального испол..
2 765 руб.
Форма нерж.перфорир.КВАДРАТ 190х35 ( 1 шт.)
Форма из микроперфорированной стали. Внешние размеры формы : 19х19 см, высота 3,5 см. Размер изделия..
2 842 руб.
Решетка металлическая квадратная 500х500, 1 шт.
Квадратная металлическая решетка на ножках для глазирования и остывания кондитерских изделий размеро..
3 509 руб.
Пюре Смородина черная Leonce Blanc Франция дой-пак, 1 кг.
Охлажденное пюре "Leonce Blanc" черная смородина, 1 кг.Отличное дополнение для: коктейлей, молочной ..
1 370 руб.