Тёмная лауриновая глазурь, бюджет класса
Используются в кондитерской и хлебопекарной промышленности.
Состав: Сахар, заменитель какао-масла лауринового типа, какао-продукты, эмульгатор (Е322, Е476), ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин».
Упаковка: 20 кг. коробка (4 плиты х 5 кг).
Область применения:
Производство полых фигурок, кондитерских плиток, корпусов конфет «ассорти». Для глазирования: конфет, мармелада, зефира, драже, сухофруктов, карамели, халвы, лукума, суфле, тортов, мучных кондитерских изделий.
Преимущества:
- резко выраженная точка плавления;
- быстрое расплавление и затвердевание;
- устойчивость к прогорканию и к «поседению»;
- продление срока хранения готовых изделий.
Глазурь ALFASTAR лауриновая темная, бюджет класс, в плите, 20 кг.
- Производитель: Россия
- Код товара: БС002
- Доступность: На складе
-
2 840 руб.
Хиты продаж
Свадебная фигурка - "Свадебная пара на мопеде" (28969/p), шт.
Свадебная фигурка.Материал: Пластик.Размеры: 115*120мм...
1 650 руб.
Cироп Корица Классик ДА ВИНЧИ, бутылка 1 л.
Сироп со вкусом и ароматом корицы для чая, десертов, мороженого, молочных коктейлей из мороженого, п..
510 руб.
Паста вкусоароматическая ОВАЛЕТТ банан, банка 1 кг.
Концентрированная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским и хлебобулочным изделиям.Ор..
848 руб.
Вафельный рожок 160 ровный край, короб 330 шт.
Рожок из вафельного теста выпеченный, для мороженого, диаметр 66 ± 2 мм, высота 159 ± 2 мм, толщина ..
2 202 руб.
Последние поступления
Вафельные диски сладкие 65 мм, 0,6 кг.
Готовое вафельное украшение для мороженого и десертов, диаметр одного изделия 65 ± 2 мм, толщина не ..
301 руб.
Вафельный рожок 160 ровный край ТРЕХЦВЕТНЫЙ, короб 330 шт.
Рожок из вафельного теста выпеченный, для мороженого, диаметр 66 ± 2 мм, высота 160 ± 3 мм, толщина ..
3 321 руб.
Апельсиновая корочка засахаренные кубики 6х6 мм некалиброванная, 5 кг.
Кубики цукатные из апельсиновой цедры для кондитерского производства. Содержание сиропа не более 3%...
3 504 руб.
Форма бумажная КУЛИЧ PA90/90 узоры , короб 1200 шт.
Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панетоне и др.) и другой выпечки ..
5 698 руб.
Выбор покупателей
Форма Ель рождественская малая, 7 см. (под заказ 1 месяц)
Размер: H 7 см.Производитель: VALRHONA, Франция...
964 руб.
САХАРНАЯ МАСТИКА УНИВЕРСАЛЬНАЯ ДЛЯ ТОРТА "MODECOR POP" - ЧЕРНАЯ, 1КГ.
Новая универсальная мастика от компании Modecor с обновленной формулой. Легкая в работе, обладает пр..
694 руб.
Кунжут очищенный белый Val`de, 1 кг.
Семя кунжута невероятно богаты кальцием, превосходя по содержанию кальция многие из сортов сыра, не ..
780 руб.
Форма для конфет - "Овал" (PMA 1631), шт.
Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 30 конфет.Размер формы: 175*275мм..
4 076 руб.
Миксер Электролюкс EMX5 PRO, 1 шт.
5л планетарный миксер EMIX, электрон.вар.скорости, датчик дежи, крюк, венчик, лопасть - н/сталь, муф..
98 542 руб.
Термоконтейнер с крышкой ЙЕТИ 1000 мл., короб 50 шт.
Термоконтейнер с крышкой из теплоизоляционного материала, позволяющего существенно увеличить время х..
7 330 руб.
Кисть пекарская 50 мм, 1 шт.
Профессиональная кухонная универсальная кисть с высококачественной щетиной и удобной ручкой из пласт..
798 руб.
Форма силиконовая ИЗИ-ШОК весна (короб 1 шт.)
Форма для шоколадных конфет в виде бабочки, пчелы, подсолнуха и божьей коровки.Внутри упаковки, экск..
949 руб.