Зеркальная глазурь подходит для глазирования тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в -20°C.

Органолептические характеристики:

Глянцевая непрозрачная желеобразная масса, вкус, цвет и аромат свойственный темному шоколаду.

Состав:

Сироп глюкозы, сахар, какао 10/12, фруктоза, модифицированный картофельный крахмал, загуститель пектин E440, регулятор кислотности лимонная кислота E330, консервант сорбат калия E202, краситель диоксид титана, ароматизаторы. Продукт может содержать следы: орехов, молока, сои и соевых продуктов.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): 

-белки 2.80

-жиры 1.40

-углеводы 55.00

Влажность (%): 33.00

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 251.00

Рекомендации по применению:

Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния примерно до 45°С, аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20°C изделие и убрать изделие в холодильник

Страна происхождения: Италия

Изготовитель: Dulcistar S.r.l.

Срок годности: 12 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

.