Глазурь кондитерская "Шоколадные термостабильные капли 1600", 1 кг.

Термостабильная глазурь в каплях для кондитерских изделий. Итальянский продукт торговой марки DULCISTAR предназначен для глазирования, наполнения и украшения выпечки и десертов. Мелкие каплевидные полусферы с насыщенным ароматом темного шоколада отлично сохраняют свою структуру при температурном воздействии. Благодаря сверхмелкому калибру (около 1600 капель на 100 грамм), глазурь идеально распределяется в тесте, создавая равномерный вкусовой профиль готового изделия.

Преимущества в работе:

• Термостабильность — капли выдерживают воздействие высоких температур при выпекании, сохраняя четкую форму и не растекаясь в мякише.

• Сверхмелкий калибр — размер 4 мм обеспечивает однородное распределение шоколадных вкраплений даже в жидких видах теста.

• Универсальность — продукт подходит как для интеграции внутрь выпечки, так и для финишного оформления холодных десертов.

• Насыщенный профиль — придает кондитерским изделиям выразительный вкус и аромат темного шоколада.

Технические характеристики:

• Тип продукта: термостабильная глазурь в каплях

• Размер капли: 4 мм (около 1600 шт. на 100 г)

• Торговая марка: DULCISTAR

• Изготовитель: Dulcistar S.r.l.

• Страна происхождения: Италия

• Вид упаковки: пакет

• Вес упаковки: 1 кг

• Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

• Срок годности: 12 месяцев

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• Белки: 4.20 г

• Жиры: 28.00 г

• Углеводы: 62.00 г

• Влажность: 2.00 %

• Калорийность: 523.00 ккал

Состав: Сахар, гидрогенизированные растительные жиры (бабассу, пальмовые, кокосовые), соевая мука, какао-порошок 10/12, эмульгатор соевый лецитин, соль. Может содержать следы орехов и молока.

Как применять шоколадные капли 1600? Глазурь полностью готова к использованию без предварительной подготовки.

1. Шаг 1. Добавляйте капли непосредственно в тесто (для печенья, маффинов, бисквитов или куличей) в самом конце замеса. Это поможет избежать их повреждения и обеспечит равномерное распределение.

2. Шаг 2. Используйте продукт в качестве самостоятельного украшения, посыпая каплями поверхность готовых тортов, пирожных или взбитых сливок.

3. Шаг 3. Внедряйте капли для наполнения холодных кондитерских масс (кремов, суфле, творожных десертов), чтобы добавить готовому блюду приятную хрустящую текстуру.