Глазурь пастообразная МИРАБЕЛЛА БЕЛАЯ, IRCA, 13 кг.

Готовая белая глазурь на жировой основе для кондитерских изделий. Однородная пастообразная масса предназначена для глазирования выпечки и десертов. Продукт обладает чистым белым цветом и деликатным вкусом белого шоколада без посторонних привкусов. Покрытие легко подготавливается к работе путем бережного нагревания, равномерно распределяется по поверхности изделий и образует красивый глянцевый слой. Глазурь отличается высокой пластичностью, благодаря чему не крошится и не трескается при нарезке готовых тортов или пирожных.

Преимущества:

• Высокая пластичность (покрытие не трескается при нарезке).

• Эстетичный глянцевый блеск на поверхности готовых изделий.

• Выраженный вкус и аромат белого шоколада.

• Простота подготовки (достаточно разогреть до 45 °C).

• Стабильно высокое качество от итальянского производителя IRCA.

Рекомендации по применению: Применяется для покрытия кексов, тортов типа "захер", пончиков, эклеров и др. изделий, перед нанесением рекомендуется разогреть на водяной бане или в микроволновой печи при температуре около 45° C, перемешать и использовать непосредственно в качестве покрытия. Готовое покрытие отличается пластичностью, блеском и не трескается при нарезке.

Состав: Сахар, растительные масла и жиры (подсолнечное, пальмоядровое, пальмовое), сухое цельное молоко, лактоза, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы орехов.

Технические характеристики:

• Торговая марка: IRCA

• Изготовитель: IRCA S.p.a.

• Страна происхождения: Италия

• Тип продукта: глазурь на жировой основе

• Вкус и аромат: белый шоколад

• Цвет: белый

• Консистенция: пастообразная, однородная

• Влажность: 1.20%

• Пищевая ценность (на 100 г): белки - 4.60 г, жиры - 39.00 г, углеводы - 54.20 г

• Энергетическая ценность (на 100 г): 586.00 ккал

• Срок годности: 12 мес.

• Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

• Упаковка: ведро 13 кг