Глазурь какаосодержащая на жировой основе для покрытия кондитерских изделий.

Органолептические характеристики:

Пастообразная масса, однородной консистенции, темно-коричневого цвета, со вкусом и ароматом темного шоколада, без посторонних привкусов и запахов.

Состав: Сахар, растительные масла и жиры (подсолнечное, пальмоядровое, пальмовое), обезжиренный какао (16%), фундук, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор. Может содержать следы молока и молочных продуктов.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 4.50

-жиры 38.10

-углеводы 49.40

Влажность (%): 2.20

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 0.00

Страна происхождения: Италия

Изготовитель: Irca S.p.a.

Срок годности: 15 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:

Применяется для покрытия кексов, тортов типа "захер", пончиков, эклеров и др. изделий, перед нанесением рекомендуется разогреть на водяной бане или в микроволновой печи при температуре около 45° C, перемешать и использовать непосредственно в качестве покрытия. Готовое покрытие отличается пластичностью, блеском и не трескается при нарезке.