Глазурь какаосодержащая на жировой основе для покрытия кондитерских изделий.
Органолептические характеристики:
Пастообразная масса, однородной консистенции, темно-коричневого цвета, со вкусом и ароматом темного шоколада, без посторонних привкусов и запахов.
Состав: Сахар, растительные масла и жиры (подсолнечное, пальмоядровое, пальмовое), обезжиренный какао (16%), фундук, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор. Может содержать следы молока и молочных продуктов.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 4.50
-жиры 38.10
-углеводы 49.40
Влажность (%): 2.20
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 0.00
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Irca S.p.a.
Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Применяется для покрытия кексов, тортов типа "захер", пончиков, эклеров и др. изделий, перед нанесением рекомендуется разогреть на водяной бане или в микроволновой печи при температуре около 45° C, перемешать и использовать непосредственно в качестве покрытия. Готовое покрытие отличается пластичностью, блеском и не трескается при нарезке.
Глазурь пастообразная МИРАБЕЛЛА ТЕМНАЯ, IRCA, 13 кг.
- Производитель: IRCA, Италия
- Код товара: I71224
- Доступность: На складе
-
12 477 руб.