Белая зеркальная глазурь «ДЕКОДЖЕЛЬ» Ваниль.

Добейтесь идеально ровного и плотного белого покрытия на ваших десертах с помощью профессиональной зеркальной глазури «ДЕКОДЖЕЛЬ» с ароматом ванили. Этот готовый гель холодного применения от KATSAN (Турция) создан специально для кондитеров, которые ценят безупречный внешний вид, стабильность и простоту в работе.

Ключевые преимущества:

• Плотный белый цвет: Благодаря содержанию диоксида титана (E171), глазурь создает насыщенное и равномерное белое покрытие, которое отлично перекрывает основу. Идеальна для создания контрастных дизайнов и белоснежных тортов.
• Готовность и экономия времени: Продукт не требует нагрева. Это позволяет работать быстрее и безопаснее, особенно с чувствительными к температуре муссами и кремами.
• Приятный вкус и аромат: Нежный аромат ванили гармонично дополняет вкус большинства десертов, не перебивая его.
• Превосходная стабильность: Глазурь создает эластичный слой, который не трескается, не стекает с вертикальных поверхностей и отлично ведет себя при заморозке и разморозке.
• Универсальность: Подходит для полного покрытия тортов, создания эффектных "сырных" подтеков на чизкейках, декорирования пирожных и глазирования фруктов.

Простой способ применения:

1. Для достижения оптимальной текучести добавьте в глазурь до 20% теплой воды (40-50°C).
2. Осторожно перемешайте массу лопаткой или пробейте погружным блендером на низких оборотах до полной однородности. Избегайте образования пузырьков воздуха.
3. Нанесите готовую глазурь на предварительно охлажденную или замороженную поверхность изделия.

Идеи для использования:

• Финишное покрытие для муссовых и бисквитных тортов.
• Создание стильных белых подтеков.
• Основа для дальнейшего декорирования велюром или аэрографом.
• Покрытие для чизкейков, пирожных и тарталеток.

Характеристики:

• Состав: Сироп глюкозы, вода, сахар, глицерин (E422), загустители (агар, пектин), диоксид титана (E171), лимонная кислота, цитраты натрия, сорбат калия, ароматизатор (ваниль), пиросульфит натрия, может содержать следы молока и молочных продуктов, орехов. 
• Особенность: Не содержит глютен.
• Страна происхождения: Турция.
• Упаковка: Пластиковое ведро 7 кг.
• Срок годности: 24 месяца при температуре от 10 до 20 °C.