Подложки и подносы под торты и пирожные, муляжные формы

Инвентарь для сборки, презентации и транспортировки десертов. В данном разделе представлен ассортимент расходных материалов, необходимых для оформления, фиксации и безопасной перевозки кондитерских изделий. В каталоге доступны ламинированные подложки различных форм (круглые, квадратные, прямоугольные, фигурные) и оттенков, включая классическое золото, серебро, жемчуг и черный цвет. Жесткие основания обеспечивают устойчивость многоярусных конструкций, защищают выпечку от деформации при доставке и придают готовой продукции эстетичный вид на витрине. Для защиты готовых десертов предусмотрены прозрачные купольные крышки. Муляжные формы (фальш-ярусы) используются для создания масштабных выставочных образцов или визуального увеличения объема банкетных тортов без изменения веса съедобной части.

Преимущества:

Высокая жесткость — плотные материалы не прогибаются под весом тяжелых бисквитных или многослойных муссовых изделий.
Влагостойкость и жиростойкость — специальные ламинированные покрытия защищают поверхность от размокания и появления нежелательных пятен.
Широкий выбор — наличие односторонних и двусторонних вариантов, фигурных краев и удобных ручек для решения любых технологических задач.
Практичность муляжей — фальш-ярусы легко поддаются покрытию мастикой, кремом или шоколадным велюром.
Удобный формат — оптимальные заводские упаковки для стабильного и экономичного снабжения цехов, ресторанов и пекарен.