Соль для декоративной отделки хлебобулочных изделий Альпен Зальц, 10 кг.

Термостабильная соль с тмином для отделки брецелей и выпечки. Ингредиент придает хлебобулочным изделиям привлекательный ремесленный внешний вид и легкий пикантный вкус. Смесь разработана специально для оформления классических баварских брецелей, соленых палочек, несладких булочек и крекеров. Особая структура кристаллов гарантирует надежную фиксацию на поверхности теста на этапе подготовки к выпеканию.

Преимущества:

• Абсолютная термостабильность (кристаллы не плавятся при воздействии высоких температур в печи);

• Отличное сцепление с поверхностью (декор не осыпается при фасовке и транспортировке готовой продукции);

• Придание изделиям оригинального эстетичного вида и завершенного вкусового профиля;

• Максимальная экономичность благодаря минимальному расходу при отделке.

Технические характеристики:

• Назначение: декоративная отделка хлебобулочных изделий;

• Дополнительные компоненты: тмин;

• Свойства: термостабильная, не осыпается;

• Страна производства: Австрия;

• Формат упаковки: промышленная тара;

• Масса нетто: 10 кг.