Профессиональная пластиковая форма-лист (блистер) для быстрого приготовления фигурного шоколадного декора.

Главная особенность этих форм — уже нанесенный цветной рисунок (на основе какао-массы и красителей), который при заливке переносится на шоколад. Это позволяет без сложного оборудования создавать изысканные и элегантные украшения для тортов, пирожных и десертов.

Ключевые преимущества:

• Готовый декор: Позволяет получить фигурный шоколад с уже нанесенным рисунком.

• Простота: Достаточно залить шоколад, охладить и извлечь готовое изделие.

• Ассортимент: На одном листе расположены формочки трех разных диаметров (60 мм, 42 мм, 25 мм).

• Качество: Производство Pavoni (Италия), материал основы — пленка ПЭТ.

Характеристики:

Производитель: Pavoni Italia S.p.a. (Италия)

Упаковка: Короб 10 листов.

На листе: 20 формочек (диаметром 60 мм, 42 мм, 25 мм).

Материал основы: Пленка ПЭТ.

Состав рисунка: Какао-масса, обезвоженный растительный жир (полностью гидрогенизированный), красители (Е172).

Срок годности: 24 мес.

Условия хранения: Хранить в сухом, защищенном от тепла и солнечных лучей месте, при температуре от +15°C до +20°C.

Пищевая ценность (на 100 г рисунка):

• Белки: 0.20 г

• Жиры: 49.90 г

• Углеводы: 9.10 г

• Калорийность: 486.00 ккал

Рекомендации по применению:

1. Возьмите лист «БЛИСТЕРШОК T405».

2. Разлейте разогретую до 35°C шоколадную глазурь (или темперированный шоколад) по формочкам.

3. Дайте шоколаду стабилизироваться (охладить) в холодильнике.

4. Аккуратно извлеките готовые шоколадные украшения из форм.