Профессиональная пластиковая форма-лист (блистер) для быстрого приготовления фигурного шоколадного декора.
Главная особенность этих форм — уже нанесенный цветной рисунок (на основе какао-массы и красителей), который при заливке переносится на шоколад. Это позволяет без сложного оборудования создавать изысканные и элегантные украшения для тортов, пирожных и десертов.
Ключевые преимущества:
Готовый декор: Позволяет получить фигурный шоколад с уже нанесенным рисунком.
Простота: Достаточно залить шоколад, охладить и извлечь готовое изделие.
Ассортимент: На одном листе расположены формочки трех разных диаметров (60 мм, 42 мм, 25 мм).
- Качество: Производство Pavoni (Италия), материал основы — пленка ПЭТ.
Характеристики:
Производитель: Pavoni Italia S.p.a. (Италия)
Упаковка: Короб 10 листов.
На листе: 20 формочек (диаметром 60 мм, 42 мм, 25 мм).
Материал основы: Пленка ПЭТ.
Состав рисунка: Какао-масса, обезвоженный растительный жир (полностью гидрогенизированный), красители (Е172).
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: Хранить в сухом, защищенном от тепла и солнечных лучей месте, при температуре от +15°C до +20°C.
Пищевая ценность (на 100 г рисунка):
Белки: 0.20 г
Жиры: 49.90 г
Углеводы: 9.10 г
Калорийность: 486.00 ккал
Рекомендации по применению:
Возьмите лист «БЛИСТЕРШОК T405».
Разлейте разогретую до 35°C шоколадную глазурь (или темперированный шоколад) по формочкам.
Дайте шоколаду стабилизироваться (охладить) в холодильнике.
Аккуратно извлеките готовые шоколадные украшения из форм.
Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК T405, короб 10 шт.
- Производитель: Pavoni
- Код товара: IT405SB
- Доступность: На складе
-
6 564 руб.

