Вафельная крошка без сахара 2-4 мм, короб 10 кг.

Хрустящая несладкая вафельная крошка. Ломаные кусочки имеют оттенок от светло-коричневого до коричневого. Масса пресная, без постороннего запаха и вкуса, допускается присутствие до 10% мелкой фракции. Продукт отлично подходит в качестве текстурной посыпки для украшения тортов, пирожных, мороженого и других кондитерских изделий, а также применяется для приготовления стабильных хрустящих начинок и наполнителей.

Состав: Мука пшеничная х/п первого сорта, продукт яичный (порошок),разрыхлитель гидрокарбонат натрия, соль поваренная пищевая.

Преимущества:

• Отсутствие сахара позволяет использовать продукт в широком спектре изделий, не нарушая баланс сладости.

• Нейтральный вкус, не перебивающий основной профиль десерта.

• Сохранение плотной хрустящей текстуры внутри кондитерских масс.

• Выгодный оптовый формат фасовки для производств.

Технические характеристики:

• Тип продукта: вафельная крошка без сахара

• Размер фракции: 2-4 мм

• Применение: посыпка для кондитерских изделий, приготовление начинок

• Пищевая ценность (на 100 г): белки — 17.30 г, жиры — 6.50 г, углеводы — 67.00 г

• Влажность: 5.00%

• Энергетическая ценность (на 100 г): 396.00 ккал

• Срок годности: 12 месяцев

• Условия хранения: вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей при температуре от 15 до 21 °C

• Упаковка: короб 10 кг