Dulcistar

Итальянские полуфабрикаты и ингредиенты для кондитерского производства. Dulcistar — семейное предприятие, которое с 1960 года специализируется на выпуске высококачественной продукции для кондитерских цехов, пищевых фабрик и кафе-мороженых. Любовь к традициям, передовые технологии и постоянные инновации позволили бренду выйти на мировой уровень и экспортировать свои товары в более чем 30 стран. Производитель уделяет особое внимание поддержке клиентов, предлагая обширную базу настраиваемых рецептур, разработанных опытными шеф-кондитерами.

Ассортимент продукции Dulcistar: В каталоге представлен широкий спектр ингредиентов для полного цикла производства десертов и выпечки:

• Кондитерские глазури — пастообразные массы на жировой основе (Шокоглэйз) со вкусами темного и белого шоколада, апельсина, лимона, клубники и фисташки, а также специализированные покрытия для тортов (Захеркрем).

• Ореховые и шоколадные пасты — готовые кремы и термостабильные начинки с содержанием фисташки, фундука и какао (линейки Ноччолита, Фарчитоза, Джандуя, Моретта).

• Шоколадные включения — термостабильные капли, кубики и палочки для выпечки, сохраняющие форму при высоких температурах.

• Какао-продукты — высококачественный алкализованный какао-порошок сверхмелкого помола с различной степенью жирности (10/12 и 22/24).

• Смеси для кремов — сухие базы для быстрого приготовления заварных кремов холодным (Идеалкрем) и горячим (Дульчикрем) способом.

• Кондитерский декор — глянцевая шоколадная крошка, вермишель из белого, молочного и темного шоколада, а также сахаристые перламутровые шарики, кристаллы и блестящая посыпка для финишной отделки.

Преимущества продукции Dulcistar:

• Многолетний опыт — более 60 лет успешной работы на европейском и мировом рынках.

• Стабильное качество — использование отборного сырья и строгий контроль производственных процессов.

• Технологичность — возможность адаптации продуктов под индивидуальные производственные задачи и рецептуры.

• Универсальность — ассортимент закрывает потребности как небольших авторских пекарен, так и крупных кондитерских предприятий.