Комплект форм «Локомотив» от ведущего итальянского производителя Pavoni Italia S.p.a. – это профессиональный кондитерский инвентарь для создания объемных 3D-фигур из шоколада. Набор изготовлен из высококачественного термоформированного пищевого пластика (PET) и предназначен для интенсивного использования в условиях кондитерского цеха.

Данная форма позволяет изготовить две детализированные фигурки локомотива. Это эффектное решение для новогоднего и рождественского декора, создания тематических композиций (например, "Полярный экспресс") или как часть съедобного подарка. Прозрачный и гладкий PET-пластик обеспечивает легкий контроль над процессом, идеальный блеск готового изделия и его простую выемку.

Ключевые характеристики:

Производитель: Pavoni Italia S.p.a. (Италия)

Материал: PET (полиэтилентерефталат)

Назначение: Создание 2-х полых 3D-фигур, в том числе для новогоднего декора

Размер готовой фигурки (ДxШxВ): 180 x 62 x 78 мм

Примерный вес готовой фигурки: ~250 г

Рекомендации по профессиональному применению:

1. Для создания цветного декора (например, в рождественских цветах) нанесите окрашенное какао-масло на внутреннюю поверхность чистой и сухой формы.
2. Заполните полости формы темперированным шоколадом.
3. Подождите несколько минут до начала процесса кристаллизации шоколада.
4. Слейте излишки шоколада, оставив на стенках слой необходимой толщины.
5. Тщательно зачистите поверхность формы металлическим шпателем.
6. Поместите форму в прохладное место (холодильник) до полной кристаллизации и "отхода" шоколада от стенок.
7. Аккуратно извлеките готовые половинки и, при необходимости, соедините их между собой (например, с помощью растопленного шоколада).

Условия хранения и эксплуатации:

Хранить вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.

Рекомендуемая температура хранения: от 15 до 25 °C.

Внимание: Формы из PET не предназначены для мытья в посудомоечной машине и использования с горячей карамелью или изомальтом.

Срок годности: не ограничен при соблюдении условий эксплуатации.