Металлические формы
Металлические формы для выпечки. Раздел предлагает профессиональные металлические формы для кондитерских изделий. Надежный инвентарь из нержавеющей стали и современных композитных материалов обеспечивает идеальную геометрию выпечки и правильное распределение тепла при приготовлении бисквитов, песочных тартов и муссовых десертов. Инвентарь подходит для оснащения кондитерских цехов, ресторанов, пекарен и домашних кухонь.
Ассортимент раздела:
Классические кольца и формы: Цельные металлические изделия различной геометрии (круг, квадрат). Предназначены для равномерного выпекания высоких бисквитов, ровной сборки тортов и правильной заморозки муссовых заготовок.
Перфорированные формы: Инновационные кольца, квадраты, овалы и прямоугольники с микроперфорацией. Обеспечивают циркуляцию воздуха и испарение лишней влаги, формируя ровную хрустящую корочку у песочных тарталеток и кишей.
Профессиональные наборы: Комплекты нержавеющих и композитных форм для серийного создания порционных десертов, а также многосоставные наборы для сложных тортов (например, дизайн «Луна»).
Перфорированные противни: Алюминиевые листы для равномерного выпекания печенья, эклеров, профитролей и других кондитерских изделий.
Преимущества металлического инвентаря:
Долговечность: Изделия не подвержены деформации, сохраняют первоначальную геометрию даже при интенсивном ежедневном использовании.
Термостойкость: Нержавеющая сталь и алюминий устойчивы к шоковой заморозке и воздействию высоких температур в печах.
Безопасность материалов: Металл не окисляется при контакте с фруктовыми кислотами, не впитывает запахи и не влияет на органолептические свойства готовых десертов.
Удобство в работе: Гладкие внутренние стенки обеспечивают легкое извлечение готовых изделий без повреждения краев.
Форма металлическая КРУГ диаметр 160 мм,1 шт.
Форма из нержавеющей стали диаметр 20 см, высота 5 см Состав: сталь Страна происхождения: ИталияСрок
1 535 руб.
Форма металлическая КРУГ диаметр 200 мм, 1 шт.
Форма из нержавеющей стали диаметр 22 см, высота 5 см Состав: Сталь Страна происхождения: ИталияСрок
2 240 руб.
Форма металлическая КРУГ диаметр 240 мм, 1 шт.
Форма из нержавеющей стали диаметр 24 см, высота 5 см Состав: Сталь Страна происхождения: ИталияУсло
2 452 руб.
Форма металлическая КРУГ диаметр 260 мм, 1 шт.
Форма из нержавеющей стали диаметр 26 см, высота 5 смСостав: сталь Страна происхождения: ИталияИзгот
2 253 руб.
Форма металлическая КРУГ диаметр 280 мм, 1 шт.
Форма из нержавеющей стали диаметр 28 см, высота 5 см Состав: сталь Страна происхождения: ИталияИзго
2 339 руб.
Форма металлическая КРУГ диаметр 320 мм, 1 шт.
Форма из нержавеющей стали диаметр 32 см, высота 5 см Состав: сталь Страна происхождения: ИталияИзго
2 499 руб.
Форма металлическая КРУГ диаметр 360 мм, 1 шт.
Форма из нержавеющей стали диаметр 36 см, высота 5 см Состав: сталь Страна происхождения: ИталияИзго
2 065 руб.
Форма металлическая КРУГ диаметр 80 мм, 1 шт.
Форма из нержавеющей стали диаметром 8 см, высота 2 см Состав: нержавеющая сталь Страна происхождени
1 350 руб.
Форма нерж. перфорир. КВАДРАТ 190х20 ( 1 шт.)
Форма из микроперфорированной стали. Внешние размеры формы :19х19 см, высота 2 см. Размер изделия по
2 696 руб.
Форма нерж. перфорир. КВАДРАТ 190х35 ( 1 шт.)
Форма из микроперфорированной стали. Внешние размеры формы : 19х19 см, высота 3,5 см. Размер изделия
3 130 руб.
Форма нержавеющая перфорирированная ПРЯМОУГОЛЬНИК 190х35, 1 шт.
Форма из микроперфорированной стали. Внешние размеры формы : диаметр 8х19 см, высота 3,5 см. Размер
2 546 руб.
Форма нержавеющая перфорированная КРУГ 150, 1 шт.
Форма из микроперфорированной стали. Внешние размеры формы : диаметр 15 см, высота 3,5 см. Размер из
1 836 руб.
Форма нержавеющая перфорированная КРУГ 170, 1 шт.
Форма из микроперфорированной стали. Внешние размеры формы : диаметр 17 см, высота 2 см. Размер изде
1 656 руб.
Форма нержавеющая перфорированная КРУГ 190, 1 шт.
Форма из микроперфорированной стали. Внешние размеры формы : диаметр 19 см, высота 3,5 см. Размер из
2 389 руб.
Форма нержавеющая перфорированная КРУГ 70, 1 шт.
Форма из микроперфорированной стали. Внешние размеры формы : диаметр 7 см, высота 2 см. Размер издел
1 218 руб.
Форма нержавеющая перфорированная ОВАЛ 190х20 , 1 шт.
Форма из микроперфорированной стали. Внешние размеры формы : диаметр 7х19 см, высота 2 см. Размер из
1 844 руб.
Форма нержавеющая перфорированная ОВАЛ 190х35, 1 шт.
Форма из микроперфорированной стали. Внешние размеры формы : диаметр 7х19 см, высота 3,5 см. Размер
2 081 руб.
Квадрат перфорированный для выпечки 200X200, 1 шт.
Квадратная форма размером 200х200 мм, высотой 20 мм, выполненное из недеформируемого композитного ми
1 438 руб.
Квадрат перфорированный для выпечки 80X80, 1 наб.
Набор состоит из шести квадратных форм размером 80х80 мм, высотой 20 мм, выполненное из недеформируе
3 261 руб.
Кольцо перфорированное для выпечки 150, 1 набор*2 шт.)
Набор состоит из двух колец диаметром 150 мм, высотой 20 мм, выполненное из недеформируемого компози
2 070 руб.
Кольцо перфорированное для выпечки 50, 1 нб.
Набор состоит из шести колец c перфорацией диаметром 50 мм, высотой 35 мм, выполненное из недеформир
3 522 руб.
Металлическая вырубка для печенья - "Прямоугольник"
Металлическая форма из полированной нержавеющей стали.Размер: 56*86 мм.Производитель: Modecor.
373 руб.
Набор форм для кондитерских изделий, 1 шт.
Профессиональный комплект форм от итальянского производителя Pavoni Italia S. p. a. для выпечки ориг
2 406 руб.
Набор форм для торта металлических ЛУНА, 1 шт.
Набор из нержавеющей стали для приготовления торта, состоит из пяти форм: двух форм диаметром 18 см,
7 774 руб.
Овал перфорированный для выпечки 146 x 34,1 набор.
Набор состоит из шести овальных форм размером 146 x 34 мм, высотой 20 мм, выполненное из недеформиру
3 241 руб.
Противень металлический перфорированный 60x40, 1 шт.
Противень алюминивый с перфорацией Внутренний размер 585х385 мм Состав: алюминий Страна происхождени
4 426 руб.
Прямоугольник перфорированный для выпечки 120X35, 1 наб.
Набор состоит из шести прямоугольных форм размером 120X35 мм, высотой 20 мм, выполненное из недеформ
3 241 руб.
Форма для выпечки металлическая КВАДРАТ 160х160х60мм, 1 шт.
Форма из нержавеющей стали толщиной 1,0 мм размер 16х16 см, высота 6 см.Состав: Нержавеющая сталь.Ст
495 руб.
Форма для выпечки металлическая КОЛЬЦО D 300/H 100 мм, 1 шт.
Форма из нержавеющей стали толщиной 1,0 мм диаметр 30 см, высота 10 см. .Состав: Нержавеющая сталь.С
1 216 руб.
Форма для выпечки металлическая КОЛЬЦО D 140/H 50мм, 1 шт.
Форма из нержавеющей стали толщиной 1,0 мм диаметр 14 см, высота 5 см.Состав: Нержавеющая сталь.Стра
379 руб.
Форма для выпечки металлическая КОЛЬЦО D 160/H 100мм, 1 шт.
Форма из нержавеющей стали толщиной 1,0 мм диаметр 16 см, высота 10 см. Состав: Нержавеющая сталь.Ст
709 руб.
Форма для выпечки металлическая КОЛЬЦО D 160/H 50мм, 1 шт.
Форма из нержавеющей стали толщиной 1,0 мм диаметр 16 см, высота 5 см. Состав: Нержавеющая сталь.Стр
415 руб.
