Фруктовые пюре
В ассортименте представлены натуральные замороженные и пастеризованные фруктовые пюре, предназначенные для профессионального использования. Применение инновационных технологий пастеризации позволяет сохранять ключевые свойства свежих ягод и фруктов без обязательной заморозки сырья.
Сферы применения:
- Кондитерское производство: изготовление муссов, суфле, желе, мармелада, соусов и начинок.
- Производство мороженого: база для сорбетов, фруктового мороженого, граниты и топпингов.
- Барная индустрия: основа для алкогольных и безалкогольных коктейлей, смузи и напитков.
Преимущества продукции:
- Стабильное качество: тщательный отбор исходного сырья гарантирует идентичность вкуса в каждой партии.
- Удобство хранения: возможность хранения закрытой пастеризованной продукции при комнатной температуре.
- Гигиеничность: герметичная упаковка обеспечивает безопасность при хранении и дозировании.
- Технологичность: готовая однородная структура исключает необходимость дополнительной обработки фруктов.
Ключевые группы товаров:
- Замороженное пюре: сохранение свежести методом шоковой заморозки.
- Пастеризованное пюре: удобный формат в тетрапаках и дой-паках для работы без предварительного размораживания.
